Receta para hacer torta de queso vasca en el microondas con los ingredientes de las abuelas
Una versión rápida y sencilla de un clásico de la repostería, utilizando ingredientes básicos y el microondas como aliado.
La torta de queso vasca, también conocida como "tarta de queso quemada", es un postre originario del País Vasco que ha conquistado paladares en todo el mundo. Su característica principal es su exterior caramelizado y su interior cremoso, resultado de una cocción a alta temperatura. Sin embargo, esta receta tradicional puede requerir tiempo y habilidad en la cocina.
Para aquellos que buscan una opción más rápida y sencilla, pero igualmente deliciosa, existe una versión de la torta de queso vasca que se puede preparar en el microondas, utilizando ingredientes básicos que seguramente encontrarás en la despensa de tu abuela. Esta receta es ideal para satisfacer antojos de dulce sin complicaciones, y el resultado es una torta cremosa y con un sutil toque de caramelo.
Ingredientes al estilo de la abuela
Para preparar esta versión de la torta de queso vasca en el microondas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de queso crema
- 200 gramos de azúcar
- 3 huevos grandes
- 200 ml de nata líquida (crema de leche)
- 40 gramos de harina de trigo
- Una pizca de sal
Preparación en un abrir y cerrar de ojos
- En un bol apto para microondas, mezcla el queso crema y el azúcar hasta obtener una crema suave y homogénea.
- Agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Incorpora la nata líquida y la harina, y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Vierte la mezcla en un molde apto para microondas previamente engrasado y enharinado.
- Cocina en el microondas a máxima potencia durante 10-12 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y el centro ligeramente cuajado.
- Deja enfriar la torta en el molde durante unos minutos antes de desmoldar y servir.
Tips para una torta perfecta
- Para un sabor más intenso, puedes utilizar queso crema entero en lugar de light.
- Si deseas un toque extra de sabor, puedes añadir una cucharadita de esencia de vainilla a la mezcla.
- Asegúrate de que el molde sea apto para microondas y tenga el tamaño adecuado para la cantidad de mezcla.
- El tiempo de cocción puede variar según la potencia del microondas, por lo que es importante vigilar la torta durante el proceso.
Esta receta de torta de queso vasca en el microondas es una opción rápida y fácil para disfrutar de un postre delicioso y casero, utilizando ingredientes básicos y el microondas como aliado. El resultado es una torta cremosa y con un sutil toque de caramelo, perfecta para compartir con amigos y familiares.
Agregar melocotones o fresas a la torta de queso vasca
Para agregar fresas o melocotones a la torta de queso vasca en el microondas, puedes seguir estos consejos:
Fresas:
- Frescas: lava y corta las fresas en trozos pequeños. Puedes incorporarlas a la mezcla antes de cocinarla en el microondas, o colocarlas sobre la torta una vez que esté lista y aún caliente para que se ablanden ligeramente.
- Mermelada: prepara una mermelada de fresa casera o utiliza una comprada. Una vez que la torta esté fría, cubre la superficie con la mermelada.
Melocotones:
- Frescos: lava, pela y corta los melocotones en trozos pequeños. Puedes incorporarlos a la mezcla antes de cocinarla, o colocarlos sobre la torta una vez lista. Si los agregas a la mezcla, considera reducir la cantidad de azúcar, ya que los melocotones aportarán dulzor.
- Mermelada: similar a las fresas, puedes utilizar mermelada de melocotón casera o comprada para cubrir la torta una vez fría.
- Almíbar: socina los melocotones en un almíbar ligero con agua, azúcar y especias como vainilla o canela. Una vez que la torta esté fría, decora con los melocotones en almíbar.
Consejos adicionales:
- Si utilizas fruta fresca, asegúrate de que esté madura pero firme para evitar que se deshaga durante la cocción.
- Puedes combinar ambos tipos de fruta para obtener un sabor más complejo.
- Si deseas un toque crujiente, puedes agregar un poco de crumble o granola sobre la fruta.
¡Experimenta y encuentra la combinación que más te guste!