Este es el superalimento que debes comer en invierno para perder peso y aliviar el estreñimiento
La escarola tiene varios beneficios para la salud. ¿Cuáles son?
La escarola es una planta herbácea que tiene un sabor amargo. Suele ser utilizada en ensaladas, acompañando tomates, cebolla, zanahoria y otras verduras.
Este alimento es ideal para comer en invierno debido a que tiene varios beneficios para la salud.
¿Qué propiedades tiene la escarola?
La escarola contiene agua, poco contenido calórico y es ideal para aquellas personas que van a empezar una dieta para luchar contra los problemas de obesidad.
La Fundación Española de Nutrición indicó que es la verdura más rica en vitaminas, como la C y la B. Es un alimento ideal para aquellas mujeres que están embarazadas.
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Valor nutricional de la escarola
Por cada 100 gramos de la hortaliza, estos son los nutrientes que podrás encontrar:
- Calorías: 12 kcal
- Fibra: 2,6 g
- Proteínas: 1,6 g
- Potasio: 327 mg
- Calcio: 55 mg
- Fósforo: 37 mg
- Sodio: 14 mg
- Magnesio: 13 mg
- Vitamina C: 10 mg
- Hierro: 1 mg
- Folatos: 110 ug
- Vitamina A: 73 ug
¿Cuáles son los beneficios para la salud de consumir escarola?
Aquellas personas que coman escarola, tendrán estos beneficios para la salud:
- Ayuda a perder peso debido a que es saciante y diurética y suma calorías
- Es una verdura digestiva debido a su contenido en sustancias amargas
- Fortalece la función depuradora del hígado, se aconseja para las resacas e hígado graso
- Cuida la piel por su contenido en betacarotenos
- Es antioxidante por su contenido en vitamina C
- Regula la glucosa y el colesterol, previniendo diabetes y enfermedades cardiovasculares
- Beneficia la digestión de las grasas
- Elimina el ácido úrico
- Alivia el estreñimiento
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