Reconocida por sus múltiples beneficios, la gelatina es esencial para quienes buscan mejorar su bienestar general. Sin embargo, es vital entender las dosis adecuadas y estar al tanto de las posibles contraindicaciones que puede tener su consumo.

Aunque consumir gelatina en la dieta diaria es generalmente seguro, antiinflamatorio y te aporta colágeno, el uso de grandes cantidades como suplemento medicinal puede tener efectos adversos. Conocé más sobre sus usos recomendados. 

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¿Cuánta gelatina se puede consumir?

La gelatina, además de sacarte del apuro, es generalmente segura cuando se consume como parte de una dieta normal. Sin embargo, el uso de grandes cantidades como suplemento medicinal puede llevar a efectos adversos, advierte un artículo del sitio web El Universal. 

Según Medline Plus, el consumo de dosis elevadas de gelatina, alrededor de 15 gramos al día, puede causar:

•  Dolor de garganta
• Encías hinchadas 
• Llagas en la boca.

Contraindicaciones de la gelatina

El uso excesivo de gelatina puede tener varios efectos secundarios. Además del dolor de garganta y las encías hinchadas, existe la preocupación de la posible contaminación por enfermedades animales debido a su origen animal. 

Aunque no se han reportado casos de enfermedades humanas causadas por productos de gelatina, la posibilidad sigue siendo una preocupación latente. Sin embargo, con una orientación adecuada, no es necesario eliminar este alimento de tu dieta.

La gelatina en el embarazo y lactancia

Hay muchos mitos sobre la gelatina y el embarazo. Para las mujeres embarazadas, el consumo de gelatina en cantidades habituales presentes en los alimentos es seguro. 

No obstante, no hay suficiente información sobre la seguridad de usar grandes cantidades de gelatina como medicamento durante el embarazo, por lo que se recomienda limitarse a las cantidades presentes en los alimentos. 

Lo mismo aplica durante la lactancia, donde la seguridad de su uso en grandes cantidades tampoco está bien documentada.

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Cómo pueden consumir la gelatina los niños

En el caso de los niños, el tanato de gelatina, una forma específica de gelatina, es posiblemente seguro cuando se toma como medicamento por un período corto (hasta 5 días). 

En niños menores de tres años o que pesen menos de 15 kilogramos, se considera seguro tomar 250 miligramos de tanato de gelatina cuatro veces al día. Para niños mayores de tres años o que pesen más de 15 kg, la dosis segura se incrementa a 500 miligramos, también cuatro veces al día, durante un máximo de cinco días.