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El chocolate saludable se ha convertido en una tendencia irresistible para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al placer. Esta receta del postre perfecto, que no lleva harinas ni azúcar, es ideal para disfrutar en cualquier momento del día.
Con solo 2 ingredientes, podés preparar un dulce que combina simplicidad y sabor de manera sorprendente.
Este postre es una muestra de cómo la creatividad en la cocina puede llevar aresultados deliciosos y nutritivos. Utilizando cacao puro y caqui, se obtiene una textura cremosa y un sabor exquisito, convirtiéndose en una opción fantástica para quienes desean un capricho dulce sin culpas.
Receta saludable: ¿cómo preparar este postre perfecto sin harina ni azúcar?
Este postre, compartido por el portal Saber Vivir, no requiere horno ni microondas, y tampoco utiliza harina, huevo, azúcar o leche. Con sus 2 ingredientes, se puede lograr un dulce sabroso y saludable de manera sencilla.
La preparación lleva menos de un minuto y solo requiere 30 minutos de enfriado en la heladera.
El caqui es una fruta dulce con alto contenido de agua y un valor nutricional elevado y es el ingrediente protagonista de esta receta. Originaria de China y Japón, esta fruta ha ganado popularidad debido a su versatilidad en la cocina.
Ingredientes necesarios:
1 caqui.
1 cucharada de cacao en polvo 100%.
Instrucciones paso a paso:
Pelar el caqui y cortarlo en trozos. Colocar los trozos en un vaso de batidora.
Añadir una cucharada de cacao en polvo 100%. Es crucial que sea cacao puro para evitar azúcares añadidos y asegurar un resultado nutritivo.
Batir hasta obtener una mezcla homogénea y suave, asegurándose de que no queden grumos.
Verter la mezcla en un molde o recipiente pequeño.
Dejar enfriar en la heladera durante 30 minutos.
Servir.
La tiktoker @esterfitcorner sugiere agregar copos de coco como aderezo a este postre saludable, aunque esto es opcional y se puede sustituir por otros toppings como arándanos o frutillas.
¿Cuáles son los aportes nutricionales del caqui?
El caqui es una fruta que se destaca por su perfil nutricional, aportando diversos nutrientes esenciales que benefician la salud, lo que la convierte en una gran aliada en las dietas.
A continuación, se detallan los principales componentes y sus beneficios, de acuerdo al portal Cuerpomente:
Hidratos de carbono: contiene principalmente fructosa y glucosa, proporcionando energía de manera eficiente.
Fibras solubles: la pectina y los mucílagos presentes en el caqui ayudan a regular el tránsito intestinal y pueden aliviar problemas digestivos como la gastritis. Sin embargo, cuando el caqui está verde, puede resultar astringente.
Antioxidantes: es rico en provitamina A, vitamina C y, en menor cantidad, vitaminas B6, K y E. Estos antioxidantes son especialmente útiles en situaciones de estrés y para mejorar la salud visual.
Minerales: el manganeso es el mineral más abundante en el caqui, ya que 150 gramos de esta fruta cubren el 11% de las necesidades diarias. También aporta cobre, potasio, magnesio y fósforo.
