Aloe vera en la dieta: los nutrientes que no sabías que aportaba al organismo

El aloe vera, conocido por sus múltiples usos en cosmética y medicina, también está ganando terreno en la alimentación. Este superalimento es valorado en la dieta por sus propiedades curativas y aporta una variedad de nutrientes esenciales para el organismo. 

Un artículo científico publicado en la Revista Chilena de Nutrición destaca los beneficios nutricionales del aloe vera, revelando cómo su inclusión en la dieta puede mejorar la salud y el bienestar general. A continuación, exploraremos los nutrientes clave que este vegetal tiene para ofrecer. 

• Vitamina B1
• Vitamina B2
• Ácido Fólico
• Vitamina C
• Minerales y glucomanano

Vitamina B1

La vitamina B1, también conocida como tiamina, juega un papel clave en el metabolismo de los carbohidratos, ayudando al cuerpo a transformar los alimentos en energía. Además, esta vitamina es esencial para el correcto funcionamiento del corazón, favoreciendo su actividad. 

También contribuye a la salud del cerebro y del sistema nervioso, promoviendo la transmisión de impulsos nerviosos. La inclusión de aloe vera en la dieta puede ser una excelente manera de asegurar un adecuado aporte de esta vitamina fundamental.

Vitamina B2

La vitamina B2, o riboflavina, es fundamental para el crecimiento y desarrollo del organismo. Esta vitamina contribuye a la producción de glóbulos rojos, lo que es esencial para el transporte de oxígeno en el cuerpo. 

Además, la riboflavina juega un papel importante en la liberación de energía de los carbohidratos, ayudando a mantener altos niveles de energía.

Ácido fólico

El ácido fólico es un nutriente esencial, especialmente durante el embarazo, ya que se ha demostrado que su ingesta adecuada previene malformaciones congénitas del Sistema Nervioso Central. 

Esto se traduce en la reducción de riesgos como abortos espontáneos y discapacidades permanentes en los recién nacidos. Además, este nutriente también es importante para la producción y mantenimiento de nuevas células. 

Vitamina C

La vitamina C es un potente antioxidante que desempeña un papel fundamental en la salud dental y de las encías. Ayuda en la formación de colágeno, lo que es vital para la cicatrización de heridas. También mejora la absorción de hierro, contribuyendo a la prevención de la anemia. 

Al incluir aloe vera en la dieta, no solo se beneficia de su aporte de vitamina C, sino que también se apoya la salud inmunológica y se potencian los procesos de curación en el organismo.

Minerales y glucomanano

El contenido de aloe vera es rico en glucomanano, una fibra soluble, eficaz para combatir la obesidad al proporcionar una sensación de saciedad. 

También mejora la salud intestinal al aumentar el volumen fecal y ayudar a regular los niveles de glucosa e insulina. La inclusión de aloe vera en la dieta aporta estos minerales y favorece un equilibrio nutricional saludable: 

• Calcio
• Fósforo
• Potasio
• Hierro
• Sodio
• Magnesio