No es aguacate: el "pequeño oro verde" que está colmado de vitamina E, ayuda a regular el azúcar en sangre y mejora la digestión
Se trata de una alternativa deliciosa, fácil de conseguir y repleta de beneficios.
El aguacate es un alimento que los especialistas recomiendan con frecuencia incluir a la dieta, pues su valor nutricional lo convierte en una alternativa repleta de beneficios para la salud.
En ese sentido, si bien este fruto es popularmente conocido como "el oro verde" de México, existe otro alimento de color verde que está repleto de vitamina E, se consigue fácil y también es buena idea considerar.
Sus compuestos naturales lo posicionan, siempre como parte de una dieta variada, como un excelente aliado para regular el azúcar en sangre y mejorar la digestión. Aquí te contamos de qué se trata.
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El "oro verde" colmado de vitamina E que ayuda a regular el azúcar en sangre y mejorar la digestión
Las aceitunas son frutos del olivo y se posicionan como uno de los ingredientes más elegidos dentro del mundo culinario, pues ofrecen un sinfín de posibilidades gracias a su versátil sabor.
En cuanto a su perfil nutricional la Fundación Española de Nutrición (FEN) señala que las aceitunas son ricas en fibra, ácidos grasos monoinsaturados e insaturados y vitamina E.
ClevelandClinic explica en ese sentido que las personas que llevan dietas ricas en grasas monoinsaturadas -como las presentes en las aceitunas- tienden a regular mejor el azúcar en sangre.
Asimismo, se destaca de este alimento su aporte de fibra, pues se estima que cada media taza se consume 1,5 gramos de este compuesto, que contribuye a preservar una buena digestión y a prolongar la sensación de saciedad.
La vitamina E, por su parte, es un antioxidante natural capaz de preservar a las células del cuerpo del daño causado por los radicales libres.
Cómo incluir este alimento repleto de vitamina E en la dieta
Las aceitunas, tanto verdes como negras, pueden brindar gran sabor a tus platillos y son sumamente fáciles de incluir a tu alimentación. Aquí te brindamos algunas ideas
- Dentro de ensaladas
- Solas como snacks
- Como salsa para pastas
- Dentro de sándwiches
- En tapenade
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