Salud

Desayuno proteico: mejora tu dieta con una receta fácil de hacer y que ayuda a bajar de peso

La alimentación rica en proteínas avanza con fuerza y se apodera de las mesas más tradicionales. Con una alimentación sana, mejora el rendimiento de tu día.

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En la búsqueda de una alimentación más saludable, la importancia de elegir productos naturales y preparar comidas en casa ha cobrado protagonismo, en especial, cuando se trata de hacer dietas para mejorar la salud y/o bajar de peso.

Una opción deliciosa y nutritiva son los panqueques de aguacate y plátano sin harina, ideales para celíacos y personas con problemas intestinales inflamatorios. Estas opciones de alimentos proteicos ayudan a bajar de peso, mejoran la salud del corazón y no acumulan grasa.

Alimentos tradicionales en un desayuno. Fuente: Archivo.

Una alimentación con un amplió índice de proteínas ayuda a saciar el hambre, mejora la quema de grasas, ayuda a la formación y el desarrollo de la masa muscular, regula el azúcar en sangre y aumenta el gasto energético.

Receta para hacer un desayuno nutritivo y lleno de proteína

La receta es una sugerencia del sitio web Mejor Con Salud, experto en temas de alimentación y nutrición saludable.

Ilustración de panqueques proteicos. Fuente: Bing AI.

Ingredientes:

  • 2 huevos grandes batidos.
  • 1/2 taza de puré de plátano.
  • 1/4 de aguacate machacado.
  • 1/4 de cucharadita de canela. (opcional)
  • 1/4 de cucharadita de vainilla en polvo.
  • Aceite de coco.

Preparación:

  1. Bate los huevos con el plátano y el aguacate hasta lograr una mezcla homogénea, utilizando una batidora de mano o un procesador de alimentos.
  2. Calienta aceite de coco en una sartén a fuego medio.
  3. Vierte una porción de la masa en la sartén y espera a que aparezcan burbujitas en la superficie (aproximadamente 1 minuto).
  4. Con la ayuda de una espátula, voltea el panqueque y cocina la otra cara.

Lentejas. Fuente: Archivo.

Estos panqueques no solo son deliciosos sino también ricos en proteínas y aptos para diversos requerimientos alimenticios. Transforma tu dieta con opciones saludables y sabrosas.

10 alimentos vegetales que más proteína aporta al cuerpo

No es necesario llevar una dieta vegana para incorporar mayor cantidad de alimentos vegetales ricos en proteínas.

  1. Espinacas: 2.9 gramos de proteína 
  2. Brócoli:  2.8 gramos de proteína 
  3. Col rizada:  4.3 gramos de proteína 
  4. Habas:  28 gramos de proteína 
  5. Lentejas:  9 gramos de proteína 
  6. Garbanzos: 8.9  gramos de proteína 
  7. Quinoa: 4.4gramos de proteína 
  8. Alubias negras:  8.9 gramos de proteína 
  9. Guisantes:  5.4 gramos de proteína 
  10. Espirulina: usualmente se consume como suplemento, pero puede llegar a tener hasta un 70% de proteína.

Los valores entregados calculan la cantidad de aporte proteico por cada 100 gramos ingerido. 

Para potenciar los efectos positivos de este alimento proteico en el desayuno, puedes agregarle algunas frutas frescas a tu gusto, alumnos de frutos frescos y comer panqueques sin miel. Recuerda que hacer ejercicio es clave para mejorar cualquier dieta.