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Millones de argentinos toman mate día a día, pero pocos saben que agregarle una pizca de jengibre transforma esa infusión en algo mucho más potente para la salud.
La mezcla de mate con jengibre ofrece una combinación de antioxidantes y sustancias activas que pueden tener efectos benéficos sobre la salud digestiva, cardiovascular, mental y metabólico.
Qué le hace el jengibre al cuerpo
La incorporación de jengibre a esta infusión típica argentina tiene varios beneficios:
- Efecto antiinflamatorio: reduce la inflamación general, alivia dolores articulares y atenúa síntomas de artritis.
- Alivio de dolor: disminuye dolores menstruales y alivia el dolor muscular leve.
- Refuerza el sistema inmunológico: ayuda en la prevención de resfríos y gripes gracias a sus propiedades antioxidantes y antimicrobianas.
- Salud cardiovascular: mejora la circulación sanguínea, ayuda a reducir el colesterol LDL, conocido como el “malo”. Contribuye al control de la presión arterial y disminuye el riesgo de formación de coágulos.
- Protección neurológica: combate el estrés oxidativo, protege la función cognitiva y reduce la inflamación cerebral asociada al envejecimiento.
- Ayuda a regular el azúcar en sangre: mejora la sensibilidad a la insulina y estabiliza los niveles de glucosa.
- Reduce náuseas y mareos: dosis moderadas pueden combatir náuseas del embarazo, mareos por movimiento y náuseas por tratamientos médicos.
Cuánto agregar y cómo aplicarlo al mate
Se necesita raíz de jengibre fresca y los elementos para cebar un mate: recipiente de mate, yerba y agua caliente a 80°C.
Con estos ingredientes se deben realizar los siguientes pasos:
- Lavar bien el jengibre sin necesidad de pelarlo.
- Cortar una rodaja fina o rallarlo. El tamaño de una moneda chica a o una uña.
- Poner el jengibre junto a la bombilla o mezclarlo con la yerba.
- Cebar el mate normalmente, es decir, colocar yerba e introducir el agua.
Cabe destacar que también se puede utilizar jengibre seco, en este caso, se trata de una pizca muy chiquita de jengibre. Además, se puede combinar con limón, naranja, menta, poleo, manzanilla o cedrón.
Para qué otras infusiones se puede añadir jengibre
Para las personas que les guste el jengibre, podrá incorporarlo en otras infusiones para variar durante la semana:
- Té.
- Jugos naturales.
- Licuados.
- Mate cocido.
- Comidas.
Lo único que se debe tener en cuenta es no consumirlo en exceso y en el caso de poseer una condición médica, consultar con el médico de cabecera si se puede incorporar.