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Vitamina A: para qué sirve, cuál es la dosis diaria recomendada y en qué alimentos de origen animal y origen vegetal podés encontrarla

Descubrí los alimentos ricos en vitamina A para una dieta equilibrada.

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La vitamina A es fundamental para nuestra salud. Desde mantener una vista aguda hasta fortalecer nuestro sistema inmunológico, este nutriente desempeña funciones vitales en nuestro cuerpo.

A continuación, te explicamos en detalle la dosis diaria de vitamina A que necesitamos y te contamos qué alimentos que proporcionan este nutriente esencial para una alimentación equilibrada.

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Nutrición saludable: ¿Para qué sirve la vitamina A?

La vitamina A cumple funciones que abarcan desde el mantenimiento de una visión saludable hasta el fortalecimiento del sistema inmunológico, apoyando así la defensa contra enfermedades, según detalló la nutricionista Tatiana Zanin para el sitio de Tua Saúde

Además, durante el embarazo, la vitamina A es crucial para la salud materna y el desarrollo del feto. Sus propiedades antioxidantes ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro, mientras que su capacidad para inhibir la formación de células grasas promueve un peso saludable. 

La vitamina A es esencial para la salud de nuestros ojos, ayudando a mantener una vista aguda y previniendo problemas de visión nocturna (Fuente: Freepik)

También se ha observado que, esta vitamina, contribuye a la salud cardiovascular al mejorar la circulación sanguínea y controlar los niveles de colesterol. 

Mantenimiento de la salud visual

La vitamina A, en su forma de carotenoides como la luteína y la zeaxantina, contribuye a preservar la salud ocular al prevenir la xeroftalmia y proteger la retina. Esto ayuda a evitar enfermedades como la degeneración macular y las cataratas, comunes en el envejecimiento.

Fortalece el sistema inmunológico

Gracias a sus propiedades inmunomoduladoras, la vitamina A participa en el fortalecimiento y renovación de las células de defensa del cuerpo, lo que ayuda a combatir diversas infecciones y enfermedades, desde resfríos hasta infecciones por hongos.

Mantiene la salud materno-infantil

La ingesta adecuada de vitamina A es crucial para la salud de la madre y el desarrollo del bebé, desde la formación de la placenta hasta la recuperación postparto.

Previene el envejecimiento prematuro

La vitamina A actúa como antioxidante, neutralizando los radicales libres responsables del envejecimiento prematuro de la piel, ayudando a mantenerla firme y saludable.

La vitamina A funciona como un antioxidante que combate los radicales libres, protegiendo la piel del envejecimiento prematuro (Fuente: Freepik)

Ayuda al tratamiento del sarampión

Gracias a sus propiedades antiinflamatorias, la vitamina A puede reducir la duración y gravedad de los síntomas del sarampión, especialmente en niños con deficiencia de esta vitamina.

Promueve la pérdida de peso

La vitamina A inhibe la formación de células grasas y estimula la actividad del tejido adiposo pardo, lo que acelera el metabolismo y facilita la pérdida de peso.

Previene enfermedades cardiovasculares

Su acción antioxidante y antiinflamatoria ayuda a mejorar la circulación sanguínea y controlar los niveles de colesterol, contribuyendo así a prevenir enfermedades cardiovasculares como el infarto y la aterosclerosis.

Al reducir la inflamación y el estrés oxidativo, la vitamina A ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares como el infarto y la aterosclerosis (Fuente: Shutterstock)

Vitamina A: ¿ cuál es la dosis diaria recomendada?

La cantidad adecuada de vitamina A que necesitamos varía según la etapa de la vida y nuestras circunstancias específicas, según el sitio Tua Saúde.

A continuación, conocé las dosis diarias recomendadas para distintos grupos de edad y situaciones, fundamentales para asegurar el correcto funcionamiento de nuestro organismo.

  • Bebés de 0 a 6 meses: 400 mcg/día
  • Bebés de 7 a 12 meses: 500 mcg/día
  • Niños de 1 a 3 años: 300 mcg/día
  • Niños de 4 a 8 años: 400 mcg/día
  • Niños de 9 a 13 años: 600 mcg/día
  • Hombres a partir de los 14 años: 900 mcg/día
  • Mujeres a partir de los 14 años: 700 mcg/día
  • Embarazadas: entre 750 a 770 mcg/día
  • Período de lactancia: 1200 a 1300 mcg/día

Estas cantidades representan la ingesta mínima recomendada de vitamina A para garantizar el funcionamiento óptimo de nuestro cuerpo a lo largo de diferentes etapas de la vida y condiciones.

Durante el embarazo, la vitamina A es crucial tanto para la salud materna como para el desarrollo fetal, teniendo que consumir más de 750 mcg por día (Fuente: Freepik)

Alimentos ricos en vitamina A

Una dieta equilibrada es clave para asegurar el aporte adecuado de vitamina A, esencial para nuestra salud.

Descubrí la lista de alimentos ricos en esta vitamina, tanto de origen animal como vegetal, que te ayudarán a cumplir con tus requerimientos diarios: 

Alimentos de origen animal

  • Aceite de hígado de bacalao: 30000 mcg
  • Hígado vacuno: 14200 mcg
  • Hígado de pollo: 4900 mcg
  • Queso cottage: 653 mcg
  • Mantequilla: 565 mcg
  • Mariscos: 171 mcg
  • Huevo hervido: 170 mcg
  • Mejillones: 146 mcg
  • Leche de vaca pasteurizada: 56 mcg
  • Yogur natural semidescremado: 30 mcg

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Alimentos de origen vegetal

  • Zanahoria cruda: 2813 mcg
  • Batata cocida: 2183 mcg
  • Zanahoria cocida: 1711 mcg
  • Espinacas cocidas: 778 mcg
  • Espinacas crudas: 550 mcg
  • Mango: 389 mcg
  • Morrón: 383 mcg
  • Acelgas cocidas: 313 mcg
  • Morrón crudo: 217 mcg
  • Ciruela: 199 mcg
  • Brócoli cocido: 189 mcg
  • Melón: 167 mcg
  • Papaya: 135 mcg
  • Tomate: 85 mcg
  • Palta: 66 mcg
  • Espárragos: 38 mcg
  • Remolacha cocida: 20 mcg

Es crucial buscar la orientación de un profesional de la salud o un nutricionista antes de hacer cambios en tu dieta o tomar suplementos dietarios.

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