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Recordar todo lo que tenés que hacer durante el día puede volverse un desafío, si no cuidás lo que comés. Sin embargo, existen 14 alimentos que estimulan la memoria y son fundamentales para mantener la mente activa.
Enterate de todo lo que hay que comer para fortalecer tu capacidad de recordar, desde opciones ricas en nutrientes hasta alimentos que potencian las funciones cognitivas y te ayudan a estimular tu memoria durante todo el día.
Este listado está recomendado por la nutricionista Lizzie Bertrand, del Sistema de Salud Mayo Clinic.
"Lo mejor para tener una buena memoria es abstenerse de grasas poco saludables y diversificar los alimentos de origen vegetal", aconseja Bertrand, según We Life.
Arándanos
Son frutos rojos repletos de antioxidantes que ayudan a proteger el cerebro del estrés oxidativo, lo que contribuye a prevenir el envejecimiento y enfermedades como la demencia.
Los arándanos se destacan por su alto contenido de antocianinas y otros flavonoides, compuestos que favorecen el rendimiento cerebral y mejoran la memoria.
Uvas
Contienen grandes cantidades de resveratrol, un compuesto que ayuda a estimular la memoria. Además, algunas variedades de uvas son ricas en polifenoles, sustancias que mejoran la función cerebral y promueven la salud cognitiva.
Sandía
La sandía es rica en licopeno, un antioxidante potente que protege el cerebro del daño oxidativo. Además, su alto contenido de agua la convierte en una aliada para la salud cerebral, ya que incluso una leve deshidratación puede disminuir la energía mental y afectar negativamente la memoria.
Palta
La palta es una fruta rica en grasas monoinsaturadas que favorecen la memoria, por el hecho de que ayudan a mejorar los niveles de colesterol en sangre cuando se consumen con moderación, lo que beneficia el funcionamiento cerebral.
Remolacha
Es una excelente fuente de nitratos naturales, compuestos que ayudan a dilatar los vasos sanguíneos y permiten un mayor flujo de sangre oxigenada hacia el cerebro, favoreciendo así su funcionamiento.
Verduras de hojas verdes
Son ricas en antioxidantes, que ayudan a disminuir la pérdida de memoria relacionada con la edad. También contienen folato, que mejora la memoria al reducir la inflamación y potenciar la circulación sanguínea en el cerebro.
- Espinaca: rica en antioxidantes y folato, ayuda a reducir la inflamación y a mejorar la circulación sanguínea en el cerebro.
- Kale (col rizada): contiene altas cantidades de vitaminas A, C y K, y antioxidantes que apoyan la salud cerebral y protegen contra el deterioro cognitivo.
- Acelga: ofrece una gran cantidad de folato y otros nutrientes que ayudan a mantener la memoria y la función cognitiva.
Legumbres
Estos alimentos son ideales para el cerebro porque ofrecen un flujo constante y gradual de glucosa, fundamental para el sistema nervioso central. Se metabolizan más lentamente y son ricos en folato, una vitamina B que ayuda a mejorar la memoria.
Pescados grasos
El salmón, la trucha, la caballa y las sardinas son excelentes fuentes de ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, se ha comprobado que estos ácidos grasos pueden mejorar la memoria cuando se incorporan a la dieta una o dos veces por semana.
Mariscos
Los mariscos y los crustáceos, como ostras, mejillones, almejas, cangrejos y langosta, son excelentes fuentes de vitamina B12. Este nutriente desempeña un papel importante en la prevención de la pérdida de memoria.
Aceite de oliva
El aceite de oliva es una fuente importante de grasas monoinsaturadas que pueden ayudar a reducir el colesterol. De todas las variedades, el aceite de oliva virgen extra es el menos procesado y ofrece la mayor concentración de antioxidantes beneficiosos, lo que lo convierte en una opción destacada para apoyar la salud del cerebro.
Frutos secos
Los frutos secos, especialmente las nueces, son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3. Estos nutrientes ayudan a reducir los triglicéridos, favorecen la salud vascular, regulan la presión arterial y disminuyen la coagulación de la sangre, lo que contribuye a una mejor salud cerebral y un rendimiento óptimo de la memoria.
Chocolate
Las semillas de cacao son una excelente fuente de flavonoides antioxidantes, que son cruciales para prevenir el daño causado por el colesterol, proteger las paredes de las arterias y prevenir la formación de coágulos. Además, el cacao contiene arginina, un compuesto que favorece la dilatación de los vasos sanguíneos.
Especias
El romero incrementa el flujo sanguíneo hacia el cerebro, lo que favorece la concentración y mejora la memoria.
Además, el aroma de la menta también ha demostrado tener un efecto positivo en la memoria.
Por otro lado, el azafrán puede tener beneficios para personas con enfermedad de Alzheimer en etapa leve a moderada, ya que ayuda a mejorar su función cognitiva.
Semillas de sésamo
Las semillas de sésamo son ricas en tirosina, un aminoácido crucial para la producción de dopamina, un neurotransmisor que ayuda a mantener el cerebro activo y mejora la memoria.
También contienen zinc, magnesio y vitamina B6, nutrientes esenciales que apoyan el buen funcionamiento de la memoria.
