La alimentación juega un papel fundamental en la salud general, pero su impacto en el funcionamiento cerebral recién comienza a entenderse. Algunos expertos en neurología están poniendo el foco en la cena como una oportunidad clave para incorporar alimentos que podrían ayudar a prevenir el deterioro cognitivo.

Si bien la relación entre la dieta y las enfermedades neurodegenerativas aún requiere más investigación, los especialistas empezaron a elaborar recomendaciones basadas en los datos disponibles. Descubrí cuáles son los alimentos indispensables para la salud de nuestro cerebro.

La importancia de una cena balanceada para el cerebro

Según datos de la Sociedad Española de Neurología citados en un artículo de Alimente+, alrededor de 800.000 personas en ese país padecen algún tipo de demencia. Aunque esta cifra aumenta con la edad, también se dan casos en personas más jóvenes.

Frente a esta realidad, los neurólogos están prestando cada vez más atención a la dieta como factor preventivo.

Un reconocido especialista en el tema compartió su enfoque para una cena ideal. Este incluye alimentos ricos en omega-3, vitaminas y minerales con propiedades antiinflamatorias. El experto destaca el salmón a la parrilla, la cúrcuma y el brócoli al vapor como componentes clave de una cena saludable para el cerebro.

¿Cuáles son los alimentos que se deben evitar para cuidar la salud cognitiva?

Si bien una alimentación variada suele ser beneficiosa por sí misma, el neurólogo advierte sobre ciertos excesos que podrían perjudicar la salud cerebral. Entre los alimentos a limitar, menciona:

• Los carbohidratos refinados.

• Las carnes rojas.

• Los productos ultraprocesados.

• El azúcar.

• La sal.

Estos elementos, consumidos en grandes cantidades, podrían incrementar el riesgo de desarrollar problemas cognitivos. 

Por eso, el especialista recomienda moderación y un enfoque balanceado en la dieta, priorizando los nutrientes que favorecen el funcionamiento óptimo del cerebro a largo plazo.

Antes de realizar o modificar un plan alimenticio, se recomienda consultar con un especialista.