La planta medicinal repleta de fibra y vitamina C que mejora la digestión y ayuda a combatir el colesterol: cómo se utiliza
Se trata de una alternativa sencilla de implementar y repleta de beneficios para la salud.
Dentro de la amplia variedad de plantas comestibles, existen alternativas que combinan su poder culinario con sus beneficios medicinales y se posicionan como grandes opciones para considerar durante el día a día.
En esa línea, existe una que destaca por su sabor fresco, ligeramente dulce; por el perfil nutricional que ofrece -pues es rica en vitamina C y fibra- y por sus capacidades para ayudar a combatir el colesterol y mejorar la digestión. Aquí te contamos de qué se trata.
La planta sagrada que cura el dolor muscular, previene los calambres y aumenta el colágeno
La planta medicinal que mejora la digestión y ayuda a combatir el colesterol
El hinojo es una planta sumamente valorada dentro del mundo gastronómico por el refinado sabor que puede otorgar a las preparaciones y la frescura que la caracteriza.
El bulbo de esta planta, de acuerdo con lo señalado por Healthline, es buena fuente de vitamina C, un nutriente con potente acción antioxidante que resulta fundamental para el sistema inmune, para la reparación de tejidos y para la síntesis de la proteína de colágeno, entre otras funciones.
Además, ofrece grandes bondades para la salud del corazón gracias a su aporte de fibra que, de acuerdo con Medical News Today contribuye a reducir tanto el colesterol total como el colesterol LDL, conocido como "colesterol malo"
La fibra presente en el hinojo también ayuda a mejorar el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento, pues aumenta el volumen de las heces y facilita su evacuación, lo que lo posiciona como una gran opción para preservar el bienestar digestivo.
Cómo se utiliza esta planta con vitamina C y fibra
Como mencionamos, el hinojo se caracteriza por su sabor suave, que puede combinarse sencillamente con otros en un gran número de preparaciones. Es además rico en potasio, magnesio y calcio, por lo que representa un aporte nutricional considerable en cualquier platillo. Aquí brindamos algunas ideas para que puedas utilizarlo
- En ensaladas con pepino, zanahorias y tomates
- Dentro de sopas y caldos con otras hierbas
- Asado o al vapor, condimentado con aceite de oliva
- En guisos que incluyan pescados o mariscos
- En infusiones
- En salsas con cebolla, ajo, tomate y especias
Recuerda que ante cualquier malestar o molestia es fundamental consultar a un profesional de la salud.
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