La especia poca conocida que se puede agregar al mate, produce colágeno y alivia el dolor en las articulaciones

El mate es una de las infusiones más icónicas de la Argentina y es parte de la cultura y del país. Con el paso del tiempo esta bebida sufrió cambios y muchas personas le agregaron especias y frutas.

La combinación del mate con el jengibre es una de las infusiones naturales más beneficiosas para el cuerpo porque pueden ayudar a bajar de peso, reducir el colesterol y aliviar el dolor en las articulaciones . 

Propiedades nutricionales del jengibre

Esta planta es originaria del sudeste asiático, específicamente de China e India, y se estima que se cultiva hace 3000 años. Muchas comunidades antiguas lo consideraban una de las especias medicinales más destacadas. 

El jengibre pertenece a la familia Zingiberaceae caracteriza por tener gran cantidad de vitamina C, ácido fólico, potasio, calcio, hierro y sodio. Sus propiedades nutricionales son las siguientes:

¿Cuáles son los beneficios del jengibre?

Al ser una raíz con propiedades medicinales y nutricionales destacadas, el jengibre fue utilizado tradicionalmente en diversas culturas. Algunos de los beneficios más destacados son:

• Es antioxidante: al contener gingerol, puede beneficiar al cuerpo con efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Además, ayuda a reducir el estrés oxidativo causado por los radicales libres, puede prevenir enfermedades inflamatorias y el envejecimiento celular.   
• Ayuda a bajar de peso: el jengibre puede mejorar la pérdida de peso al reducir el índice de masa corporal. También puede influir en la quema de calorías y la reducción de la inflamación
• Alivia el dolor de las articulaciones: al contener vitamina C este alimento puede mejorar la producción natural de colágeno en el cuerpo y, por consecuencia, fortalecer las articulaciones.
• Controla el azúcar en sangre: este alimento puede mejorar significativamente los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2 y reducir marcadores asociados con enfermedades cardíacas.
• Facilita la digestión: alivia la indigestión crónica y el malestar estomacal. Esto lo convierte en un remedio natural eficaz para mejorar la función digestiva. 
• Alivia el dolor menstrual: el jengibre es considerado tan efectivo como algunos analgésicos tradicionales que pueden aliviar el dolor menstrual, especialmente cuando se consume al inicio del ciclo. 
• Reduce el colesterol: sus compuestos pueden reducir significativamente los niveles de colesterol LDL (malo), colesterol total y triglicérido. Esto también beneficia la salud cardiovascular.
• Fortalece el sistema inmunológico: por sus propiedades antimicrobianas y antioxidantes, el jengibre puede ayudar a combatir infecciones, mejorar la respuesta inmune y prevenir gripes.

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La fruta que protege la vista, previene las cataratas y hace que no necesites más lentes 

¿Cómo hacer mate con jengibre?

Hacer esta infusión es muy simple, se debe calentar el agua a 80 grados aproximadamente. Luego, se deberá mezclar el jengibre fresco con el agua caliente.

Después, se debe llenar con yerba 3/4 del mate y agregar agua tibia para evitar que la yerba se queme. Por último, se debe ubicar la bombilla en diagonal y cebar con el agua caliente.