Gelatina de chía por la mañana: todos los beneficios de consumirla antes de arrancar tu día 

La gelatina de chía es una preparación clave para complementar la dieta, gracias a su facilidad para hacerla y su gran aporte de diversos nutrientes como fibra, vitaminas ácidos grasos y minerales.

Es por ello que incorporar el hábito de consumirla cada mañana, puede generar diversos beneficios para regular la digestión, desinflamar el organismo, entre otros.

¿Por qué conviene comer gelatina de chía por las mañanas?

La gelatina con semillas de chía es una de las mejores opciones para incluir en el desayuno al ser de fácil preparación. Además, es una gran fuente de fibra soluble, un nutriente clave en las mañanas que ayuda a regular el tránsito intestinal.

En la misma línea, contiene carbohidratos complejos que liberan energía de forma sostenida. Esto se traduce en un mayor tiempo de saciedad, lo que evita el consumo de alimentos que generan picos de azúcar.

Cuenta con antioxidantes naturales que combaten el daño oxidativo de los radicales libres, principales responsables del envejecimiento prematuro.

Todos los beneficios de consumir gelatina de chía

La preparación puede ser ingerida a lo largo del día como desayuno o snack, por lo que es una opción versátil para sumar a la dieta. Sus principales beneficios son los siguientes:

• Hidrata el cuerpo,
• Controla el hambre,
• Fortalece el corazón,
• Regula el azúcar en la sangre,
• Potencia la salud de la piel,
• Refuerza el sistema inmunológico.

¿Cómo preparar la gelatina de chía para aprovechar todos sus nutrientes?

Preparar la gelatina de chía es sumamente fácil y requiere de pocos insumos.

Ingredientes

• 2 cucharadas de semillas de chía,
• 1 taza de agua,
• Miel,
• Frutas frescas.

Preparación

1. En un recipiente hondo, mezclar las semillas con el agua,
2. Revolver bien para mojarlas y que se activen sus beneficios,
3. Agregar frutas frescas cortadas en trozos (manzana, frutilla, ananá, entre otros),
4. Cubrir con papel film y dejar reposar en la heladera durante toda la noche.

Durante la noche las semillas absorberán el agua y formarán un gel. A la mañana solo hará falta remover y estará listo.