¿El secreto de la felicidad? Harvard filtró cuál es el "nutriente del buen humor" y en qué comidas se encuentra

Los expertos de la salud coinciden en que llevar una dieta variada es uno de los pilares esenciales para preservar nuestro bienestar general, pues de esta manera se incorporan diferentes nutrientes beneficiosos para el organismo cuyas bondades pueden impactar incluso en el estado de ánimo.

En ese sentido, recientemente la Facultad de Medicina de Harvard realizó una publicación en la que se revela cuáles son las claves alimentarias para mantener un microbioma intestinal saludable, pues esto ofrece grandes ventajas para nuestra salud física y mental.

Atención estudiantes | Cierran escuelas de todo el país este día y habrá nuevo feriado

Lo que nadie te contó sobre la nueva cuota en los colegios públicos de todo el país: cómo afectará a los estudiantes

Por qué es importante mantener un microbioma intestinal saludable

Según lo explica la universidad, al microbioma intestinal lo integran bacterias, virus, hongos y otros microorganismos que habitan en el colon. Su importancia es tal, que incluso existen expertos que lo denominan "el órgano oculto", pues contribuye con el funcionamiento del sistema inmunológico, disminuye la inflamación crónica, mantiene saludables las células intestinales y, además, ofrece micronutrientes esenciales que no pueden incluirse en la dieta de manera regular.

Su relación con el estado de ánimo se debe a que el intestino se comunica directamente con el cerebro. Así, Harvard afirma que los cambios en el microbioma intestinal se han relacionado con trastornos como la depresión y la ansiedad. 

En ese sentido, un compuesto esencial y un tipo especifico de alimento se posicionan como la clave del éxito para preservar su bienestar.

Cuál es el "nutriente del buen humor", según Harvard

Aunque la fibra no puede ajustarse a la definición clásica de nutriente (pues no proporciona energía en el cuerpo), se la suele denominar de esta manera por el rol protagónico que desempeña para la salud y su inclusión dentro de las recomendaciones nutricionales.

En esa línea, Harvard señala que la función principal de la fibra es suavizar la digestión gracias a su capacidad para ablandar y agregar volumen a las heces, lo que facilita su paso por los intestinos. No obstante, esta no es su única bondad.

La fibra ofrece otros beneficios para el microbioma y el bienestar, pues la universidad destaca que una dieta alta en fibra contribuye a mantener el peso corporal bajo control y a reducir los niveles de colesterol LDL (conocido como colesterol malo)

En qué alimentos se encuentra este "nutriente del buen humor"

Si bien existen dos tipos de fibra -soluble e insoluble-, se destaca la importancia de concentrarse en la cantidad total que se consume en la dieta en lugar de poner el foco en cuánto se ingiere de cada tipo.

Así, Harvard menciona que la "formula de fibra" es de 14 gramos por cada 1,000 calorías consumidas. De esta manera, entre los alimentos con mayor contenido de fibra se encuentran

• Frutas
• Verduras
• Legumbres
• Frutos secos
• Semillas
• Cereales integrales

Otra clave para cuidar el microbioma, el estado de ánimo y la salud

Según se señala, los alimentos fermentados también se posicionan como una clave para el cuidado de este "órgano oculto". Así, gracias a su variedad de sabores y texturas existe uno capaz de adaptarse a cada dieta. 

De esta manera, Harvard menciona que el yogurt es uno de los más populares dentro de este grupo, sin embargo, si quieres incluir aún más a la dieta, algunas opciones son el kimchi, el chucrut, la joambucha y los encurtidos.