El nuevo alimento que debes comer para mejorar tu memoria y crecimiento neuronal
No es pescado, pero sus propiedades energéticas y su excepcional contribución al cerebro, hacen al ñame, el alimento más apetecido entre nutricionistas, deportistas, médicos y prodigios.
El ñame es un tubérculo parecido a la yuca o mandioca, pero más pequeño. Con propiedades excepcionales, el ñame se ha convertido en el alimento favorito de deportistas, nutricionistas, médicos y dietistas.
Asimismo, la popularidad del ñame está creciendo a pasos agigantados en la esferas de los más inteligentes, genios y eruditos.
El ñame, originario del África del Oeste, se lleva la estrella dorada entre los más expertos en comida y alimentación sana por sus altos nutrientes y beneficios para el rendimiento físico y mental.
Pese a ser poco conocido a la hora de usarse en las cocinas tradicionales, este alimento hace parte principal de la producción agrícola en más de 12 países en todo el mundo.
Ventajas, beneficios y propiedades nutricionales del ñame
En México por ejemplo, el estado de Veracruz y algunos estados aledaños cultivan el ñame.
- Bajo índice glucémico
- Carbohidratos complejos y fibra dietética
- Fortalece los huesos
- Ayuda al sistema cardíaco
- Fortalece el crecimiento neuronal
- Mejora la memoria y el aprendizaje
- Sacia bastante
- Disminuye el apetito
- Ayuda a perder peso
- Regula el tránsito intestinal
- Vitaminas C, A y del grupo B tales como tiamina, riboflavina, ácido fólico, ácido pantoténico y niacina
- Rico en minerales como el potasio, manganeso, cobre, calcio, hierro y fósforo.
- Aumenta la fertilidad
- Actúa como diurético y depurativo
- Mejora el sistema inmune
- Ayuda a controlar los síntomas de la menopausia
El ñame resiste altas temperaturas y puede estar fuera del refrigerador, inclusive hasta 6 meses, y se puede consumir sin problema.
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Qué valores nutricionales comes en 100 gramos de ñame
El ñame es recomendado por médicos, dietistas y expertos en comida sana.
- Calorías: 118 kcal
- Grasas: 0,2 g
- Hidratos de carbono: 28 g
- Proteínas: 1,5 g
- Hierro: 0,5 mg
- Magnesio: 21 mg
- Potasio: 816 mg
- Calcio: 17 mg
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¿Cómo se puede consumir el ñame?
Este noble alimento, elegido por deportistas y por los más inteligentes para potenciar sus habilidades físicas y neuronales, es de bajo costo y se puede conseguir en tiendas de barrio y supermercados.
- Al vapor
- Al horno
- Frito
- En sopas o cremas
- En coladas
- Como acompañamiento a las carnes
- En postres
- Se puede usar como harina o recubrimiento para pasteles fritos.
El ñame tiene un 12% de proteínas, lo que lo hace un alimento saludable y un aliado ideal para saciar el hambre y mejorar así las dietas para quienes buscan dejar de comer más de las raciones adecuadas.
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