Salud

El cereal que te ayudará a tener un corazón sano: reduce el colesterol y limpia las arterias

Más allá de cuidar tu cuerpo, estos pequeños granos pueden ayudarte a comenzar tu día lleno de energía.

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Los cereales integrales son una buena opción para iniciar el día con vitalidad. A pesar de que son menos populares en comparación con otro tipo de cereales, sus notables beneficios para la salud los convierten en un superalimento recomendable. 

Además, constituyen una fuente sobresaliente de nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales, fibra, grasas saludables y proteínas. Su aporte nutricional no solo proporciona la energía necesaria para el óptimo funcionamiento del organismo, sino que también desempeña un papel crucial en el sistema circulatorio y ayuda a reducir el colesterol

Cereales integrales: un desayuno vital para una salud de hierro. Fuente: Shutterstock. 

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No es leche: este es el superalimento que ofrece más calcio, hierro y antioxidantes

El super cereal que te ayudará a cuidar tus arterias y controlar el colesterol 

La avena, reconocida como el grano por excelencia según la Fundación Española de la Nutrición (FEN), se presenta como una fuente incomparable de nutrición para el cuidado del cuerpo. 

La fibra soluble presente en la avena se disuelve en el estómago, creando un gel que incrementa el volumen del bolo alimenticio. Este efecto genera una sensación de saciedad prolongada, que facilita el control del apetito y ayuda a prevenir una excesiva ingesta de calorías. 

Adicionalmente, esta fibra funciona como un atractor para el colesterol LDL en el intestino, capturándolo y expulsándolo del organismo.

Por otra parte, la presencia de vitamina B es fundamental para el funcionamiento óptimo del sistema nervioso, subrayando su papel crucial en el bienestar general del organismo.

Finalmente, proporciona minerales esenciales como hierro y magnesio, que promueven el correcto funcionamiento del sistema circulatorio y favorecen el mantenimiento de las arterias en condiciones óptimas. 

La mejor forma de consumir avena 

La avena se ha convertido en un pilar de la alimentación saludable. Sin embargo, surge la duda: ¿cuál es la mejor manera de consumirla para aprovechar sus beneficios?  

Según los especialistas, se recomienda consumir la avena en su estado crudo para preservar una mayor cantidad de nutrientes. En esta presentación, es posible integrarla en batidos, yogures o ensaladas. 

No obstante, el proceso de cocción facilita su digestión, convirtiendo a la avena en una elección óptima para personas con problemas digestivos. 

Formas de disfrutar la avena:

  • Gachas o porridge. Consiste en cocinar avena en leche o agua hasta obtener una textura cremosa. Esta preparación puede enriquecerse con frutas frescas, frutos secos y/o semillas. 
  • Avena horneada. Consiste en mezclar avena con leche, yogurt o hueves y hornearla. 
  • Avena en frío. Implica remojar la avena en leche o yogur durante toda la noche.
  • Batidos. Este cereal añade textura y cremosidad a los batidos. Además, incrementa su contenido de fibra y nutrientes. 
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