Tortitas de avena con plátano y fresones: cómo hacer este delicioso postre
Los pancakes son ideales para comer en los desayunos o merienda.
Las tortas dulces o panqueques son uno de los postres clásicos de los Estados Unidos. Estos dulces no pueden faltar en una merienda o desayuno con familia o amigos.
Los pancakes suelen acompañarse regados con jarabe de maple, mantequilla, fruta fresca o mermelada y se sirven en forma de torre. A continuación, te contamos cómo preparar este delicioso postre para compartir en familia o amigos.
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Ingredientes
- 5 cucharadas de harina de avena
- 100 gramos de fresones
- 75 mililitros de leche vegetal
- 2 cucharadas de miel
- ½ cucharaditas de levadura
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 huevo
- 2 plátanos
- ½ cucharaditas de esencia de vainilla
- Mantequilla
- Sal
- Canela
¿Cómo preparar tortitas de avena con plátano y fresones?
Mezcla el huevo, el azúcar y la leche
Romper el huevo en un bol y batir junto con el azúcar. Agregar leche y mezclar con unas varillas eléctricas o manual.
Añadir la harina tamizada
Tamizar sobre la mezcla la harina con la levadura, la canela y un poco de sal.
Añade 1 plátano a la masa
Pelar los plátanos, aplastar uno de ellos con un tenedor y agregarlo con la mezcla anterior. Colocar la vainilla y batir hasta obtener una crema homogénea.
Realizar las tortitas
Calentar 1 cucharada de manteca en una sartén antiadherente chica y la masa previa en forma de tortitas. Cuécelas 2 minutos por cada lado, retirarlas y guardarlas.
Hacer la torre de tortitas
Lavar las fresas, lavar, cortar con el plátano restante en rodajas. Distribuir las tortitas en los platos intercalando tortitas y capas de fruta. Verter la miel por encima y servir.
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