Chau azúcar: el alimento de origen natural con 0 calorías y es 10 veces más dulce

Para mantener una dieta balanceada y nutritiva, expertos recomiendan eliminar la azúcar blanca de la alimentación. Este tipo de dulce agregado a puede resultar perjudicial para la salud y fomentar enfermedades.

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Para los amantes de las comidas azucaradas existe un alimento de origen natural que puede funcionar como perfecto reemplazo de la azúcar blanca. Se trata de un endulzante que no aporta calorías y protege el organismo.

¿Por qué la azúcar es dañina para la salud?

El azúcar es uno de los alimentos más desaconsejados por los expertos, incluso la Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte que su consumo en exceso puede resultar dañino para la salud.

Consumir azúcar en los alimentos o en forma añadida puede provocar diferentes patologías como aumento de peso y obesidad al ser fuente de calorías vacías que al ser consumidas en exceso se acumulan como grasa en el organismo. Además, no aportan nutrientes esenciales al cuerpo.

También puede despertar problemas dentales al causar caries en dientes y mueles o enfermedades cardíacas al aumentar los niveles de colesterol LDL ("malo") y triglicéridos en la sangre.

El consumo excesivo de azúcar puede aumentar el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Esto se debe a que el azúcar puede hacer que el cuerpo sea resistente a la insulina, una hormona que ayuda a las células a utilizar la glucosa como fuente de energía.

¿Cuál es el mejor reemplazo para la azúcar?

La mejor alternativa para reemplazar la azúcar es buscar alimentos dulces, sin calorías y de origen natural. Entre ellos se destaca la Stevia, un edulcorante que se extrae de las hojas de un arbusto de Sudamérica conocido científicamente como Stevia rebaudiana.

Este se puede utilizar en todo tipo de preparaciones para realzar su sabor. Esta no está relacionada con ningún efecto adverso sobre la salud y hasta presenta algunas ventajas como:

• Reducir el nivel de azúcar en la sangre
• Reducir la presión arterial

Se la puede encontrar en el mercado en forma líquida o en polvo y es perfecto para endulzar infusiones, utilizar en pastelería y toda clase de recetas.