Salud

Ni pescado ni huevos: la fruta híper sana que fortalece el corazón y reduce el colesterol

Conocé un alimento que es un deleite para el paladar y tiene innumerables beneficios para la salud.

Las frutillas, con su vibrante color rojo, sabor agridulce y potente carga de antioxidantes, no solo son un deleite para el paladar, sino también aliadas para la salud cardiovascular, según reveló la Fundación Española de Nutrición. 

Ya sea que se consuman frescas o incorporadas en diversos productos como mermeladas, jugos y postres, estas bayas son objeto de múltiples investigaciones científicas que resaltan sus beneficios para el corazón.

Investigaciones 

Según un estudio publicado en el Journal of Nutritional Science, el consumo de frutillas eleva los niveles de vitamina C y ácido fólico, fortaleciendo la salud en general. 

Además, se observó que las frutillas mejoran la resistencia de las lipoproteínas de baja densidad (LDL) a la oxidación. Algo que podría contribuir a prevenir enfermedades cardíacas

Otra investigación, publicada en la revista Nutrients, llevó a cabo un estudio aleatorio y controlado durante 14 semanas. Los participantes fueron divididos en tres grupos, consumiendo dosis variables de polvo de frutilla durante cuatro semanas, intercaladas con períodos de descanso. 

Los resultados revelaron que aquellos que recibieron la dosis más alta experimentaron mejoras significativas en la resistencia a la insulina y una reducción en las partículas lipídicas, destacando posibles beneficios metabólicos y cardiovasculares.

Beneficios del consumo diario de frutillas

El consumo regular de frutillas o fresas ofrece una serie de beneficios para la salud, respaldados por estudios científicos y prácticas nutricionales. Aquí se destacan algunos de estos beneficios:

  1. Ricas en antioxidantes: Las frutillas son abundantes en antioxidantes,  ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo y protegen contra enfermedades crónicas.
  2. Mejora de la salud cardiovascular: Estudios sugieren que el consumo de frutillas puede reducir la oxidación del colesterol LDL (colesterol "malo"), ayudando así a mantener la salud cardiovascular y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
  3. Aporte de vitamina C: Las frutillas son una excelente fuente de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico, promueve la salud de la piel y contribuye a la formación de colágeno.
  4. Regulación de la glucosa: A pesar de su sabor dulce, las frutillas tienen un índice glucémico bajo y pueden ser una opción segura para personas con diabetes, ya que se observo que no causan grandes aumentos en los niveles de azúcar en la sangre.
  5. Propiedades antiinflamatorias: Pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede ser beneficioso para la prevención de enfermedades relacionadas con la inflamación crónica.
  6. Apoyo a la pérdida de peso: Con su bajo contenido calórico y alto contenido de fibra, las frutillas son una opción satisfactoria para aquellos que buscan perder peso al tiempo que disfrutan de un alimento delicioso y nutritivo.
  7. Favorecen la salud digestiva: La fibra dietética en las frutillas contribuye a la salud digestiva al promover la regularidad intestinal y mantener un sistema digestivo saludable.
  8. Propiedades anti-cancerígenas: Al inhibir el crecimiento de ciertos tipos de células cancerosas.
  9. Apoyo a la salud ocular: Los antioxidantes en las frutillas, como las antocianinas, pueden ayudar a prevenir el daño oxidativo en los ojos, contribuyendo así a la salud ocular.
  10. Mejora de la memoria y la función cerebral: Se observo que los antioxidantes en las frutillas tienen beneficios para la función cognitiva, incluida la mejora de la memoria y la reducción del riesgo de decline cognitivo asociado con la edad.
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