Gourmet

Receta de plátano con crema pastelera: cómo preparar este delicioso postre en pocos minutos

El postre es uno de los más fáciles de hacer para sorprender a tus invitados.

Si tienes invitados en tu casa, las copas de frutas siempre son una buena opción para ofrecer como postre. Són fáciles de preparar y se puede hacer de distintas formas.

Una gran opción en estos casos es la copa de plátano con crema pastelera y ganache de chocolate.

No es la naranja: esta es la fruta que tiene más vitaminas C 

Mostaza casera al estilo español: descubre el sabor tradicional con esta sencilla receta

Ingredientes

  • 5 plátanos
  • 25 gramos de harina
  • 100 gramos de cereales tostados
  • 400 gramos de chocolate
  • 200 mililitros de nata para montar
  • 3 yemas de huevo
  • 50 gramos de azúcar
  • 500 mililitros de leche
  • 25 gramos de harina de maíz
  • 1 limón
  • Frutos rojos
  • Menta

¿Cómo preparar una copa de plátano con crema pastelera y ganache de chocolate?

Preparar la ganache

Trozar el chocolate, ponerlo en un bowl y agregar la nata muy caliente. Luego, mezclar con cuchara hasta que se funda por completo y se conforme una crema pesada y brillante.

Cortá los plátanos

Pelar los plátanos y cortarlos en pequeñas rodajas, regarlos con el zumo del limón para que no se oxiden. Luego, lavar los frutos rojos, hojas de menta y secarlos con papel servilleta.

Monta las copas

Cubrir la base de las copas con rodajas de plátano, colocarlas de manera decorativa. Luego, verter por encima una parte del chocolate y aguardar algunos minutos para que tome forma. 

Después, agregar una parte de la crema, espolvorear con cereales tostados y volver a realizar tres capas más. Por último, decorar con unos cereales, algunas rodajas de plátano, los frutos rojos y la menta fresca, y sirve enseguida.

Temas relacionados
Más noticias de receta