Alimentos

40 años de Mercamadrid: entre la tragedia, la falta de empleados y las promesas para el futuro

Mercamadrid cumple 40 años y estos son sus próximos desafíos.

En esta noticia

Hace apenas unas semanas, la plataforma de distribución, comercialización, transformación y logística de alimentos frescos más importante de España, Mercamadrid, cumplió 40 años. Con la llegada de este aniversario y para demostrar la madurez de un modelo que mira al futuro, llega el "gemelo digital", proyecto que verá la luz en el primer semestre del 2023.

La consigna que articula a esta, su cuarta década, es que la transformación digital es la clave para seguir marcando el paso de la cadena de frescos. Es por ello que ya está en licitación su "market place", pionero entre los centros de distribución similares en el mundo, como informó Efeagro.

El objetivo es llegar los primeros a un nicho de mercado creciente, ofrecer soluciones y herramientas a los clientes y poder alcanzar así zonas de España donde por ahora es más difícil en el mercado presencial.

Además, fomentar la exportación a través del Aeropuerto de Barajas es otro de los retos de este Mercamadrid digital que contará con herramientas de pago y de algoritmos de Inteligencia Artificial para asesorar a compradores y vendedores.

La apuesta de futuro de este centro de distribución, cuyo éxito radicó en no replicar lo que había en 1982 sino en pensar en las necesidades de las décadas venideras, pasa también por avanzar de centro de distribución a plataforma de innovación de la cadena alimentaria.

Crisis e inflación: a cuánto llego el IPC de España este mes y cómo quedó en el ranking de la Eurozona

Bill Gates: así es la "Teoría del armario", el truco para producir más y reducir el estrés

¿Cuál es el panorama para este 40 aniversario de Mercamadrid?

El 40 aniversario de Mercamadrid coincide con un período tenso, en el que se ha hecho frente a un paro de transporte que hizo saltar todas las alarmas en marzo, el efecto de una guerra en Ucrania que ha desorbitado los precios y un incendio en una de sus naves cuyas obras de reconstrucción ya están adjudicadas.

Con todo, fuentes del Consejo de Administración de la entidad aseguran que el cierre del año será "normal". Si bien la pandemia ya no es un problema, sí lo es la subida de costes, especialmente los energéticos.

Mercamadrid cumplió 40 años y la transformación digital es la clave. 

A la espera de ver el impacto real de la bajada del IVA de los alimentos básicos, que afecta a gran parte de los frescos que se comercializan desde Mercamadrid, en términos de demanda el impacto de la inflación no ha afectado "de manera considerable", aunque se han visto traslaciones a productos más básicos.

Las fuentes de la compañía entienden que, por ahora, se ha compensado la tensión de los hogares con el resurgimiento de la hostelería, un nicho de mercado que sigue muy al alza.

¿Cuáles son los desafíos tiene por delante Mercamadrid?

Si la formación de costes supone un desafío en este mercado altamente competitivo y permeable a la renta de las familias, la distribución comercial no es ajena a otros retos globales, como la sostenibilidad, o estructurales, como la falta de personal formado para llevar a cabo una actividad que exige "esfuerzo, dedicación y agilidad".

En la primera de ellas se trabaja desde hace años con algunos resultados -ahora se valorizan el 74 % de los residuos de Mercamadrid frente al 10 % de 2016- y se avanza para dar mayor uso a estos residuos, la utilización de vehículos eléctricos o en seguir mejorando en eficiencia energética.

Estas son las predicciones de un experto para la economía en 2023: ¿llega la recesión a España?

El IBEX 35 arranca una nueva jornada en positivo y puede conseguir el mejor inicio de año desde 2014

En estos momentos hay 9000 personas que trabajan a diario en Mercamadrid y, según reconocen desde la compañía, "faltan profesionales" para garantizar el relevo generacional a pesar de los esfuerzos desde la Escuela de Formación.

Temas relacionados
Más noticias de alimentos