Alerta Mercadona: una gelatina es muy peligrosa para la salud, qué hay que saber

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha lanzado una emergencia de salud debido a la presencia de la bacteria 'Salmonella' en un producto de la marca blanca Hacendado distribuido en los Mercadona del país tras una alerta de las autoridades sanitarias de la Comunidad Autónoma de Madrid.

Ante la situación, la cadena de mercados española ha pedido que se retire el producto de las góndolas de los supermercados para evitar posibles contagios y las autoridades sanitarias lanzaron un comunicado al respecto.

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¿Qué establece la alerta de salud?

Ante la presencia de esta bacteria, el Aesan lanzó un comunicado en el que brindó información del producto en cuestión. El artículo contra el que se apunta es una gelatina neutra en láminas de origen alemán.

En consecuencia, la empresa emitió un comunicado oficial donde exigió la retirada del producto en todos sus mercados. "Mercadona ha procedido a retirar por principio de precaución la gelatina neutra Hacendado, en formato de paquete con 12 láminas, de sus supermercados tras ser informados por las autoridades sanitarias de Madrid", describe el informe.

¿Qué es la salmonella?

La infección por salmonella, llamada salmonelosis, es una enfermedad bacteriana común que afecta el tubo intestinal. Esta bacteria se puede encontrar en varios alimentos, como en las carnes de pollo, res, cerdo, en huevos, frutas, vegetales, y en este caso, alimentos procesados como la gelatina.

La presencia de este microorganismo en productos puede suponer riesgos para la salud de las personas que lo consuman, con sintomatología similar a la diarrea, vómitos, fiebre o dolor de cabeza, según indicaron desde la AESAN.

¿Qué síntomas presenta esta enfermedad?

La enfermedad causada por la Salmonella puede ser grave. Por lo general, los síntomas comienzan de seis horas a seis días después de la infección. La mayoría de las personas se recuperan en cuatro a siete días sin tratamiento con antibióticos, aunque algunas personas deben ser hospitalizadas.

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Es recomendable que llames a tu médico si presentas los siguientes síntomas:

• Diarrea y fiebre de más de 38,9 C°

• Diarrea que no mejora por más de tres días

• Heces con sangre

• Vómitos prolongados que no permiten que mantenga los líquidos en el cuerpo

• Producción muy escasa de orina

• Sequedad de la boca y la garganta

• Mareos al ponerse de pie