Nutrición saludable

No solo adelgaza: la dieta que hace bien a la salud mental y a la salud metabólica, según un estudio científico

Este cambio en tu alimentación puede ser muy beneficioso para tu salud.

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En un panorama donde la búsqueda de la pérdida de peso suele ser el principal enfoque en las dietas, un nuevo estudio científico reveló una perspectiva más amplia sobre los beneficios de ciertos patrones alimenticios.

En este contexto, la dieta cetogénica surge como una nueva variante, ya que promueve la pérdida de peso y también tiene impactos positivos en la salud mental y metabólica. ¡Conocé de qué se trata! 

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¿Qué revela la investigación sobre esta dieta?

Según un artículo del sitio 20 minutos, un reciente estudio científico, publicado en la revista especializada Psychiatry Research, habló sobre los potenciales efectos positivos de la dieta cetogénica, también conocida como dieta keto, en la salud mental de individuos con enfermedades mentales severas. 

Esta dieta, que ya ha demostrado ser beneficiosa para condiciones metabólicas como la diabetes y la obesidad, según investigaciones previas, podría representar una nueva herramienta terapéutica en el tratamiento de trastornos psiquiátricos.

  La dieta cetogénica, según un estudio reciente, no solo es efectiva para bajar de peso, sino que también puede beneficiar nuestra salud mental y metabólica.(Foto: Freepik)  

Para explorar esta hipótesis, investigadores dirigidos por Shebani Sethi reclutaron a 21 adultos diagnosticados con trastorno bipolar o esquizofrenia, quienes también presentaban sobrepeso o problemas metabólicos como resistencia a la insulina. 

El estudio, que contó con la participación mayoritaria de mujeres blancas con una edad promedio de 43 años, reveló resultados prometedores tras un seguimiento de cuatro meses.

De los participantes, 14 siguieron estrictamente la dieta cetogénica mientras recibían tratamiento estándar, mostrando una mejora significativa en la severidad de sus síntomas psiquiátricos en comparación con aquellos que no adhirieron estrictamente a la dieta. 

Además, se observaron mejoras en medidas metabólicas clave, como la pérdida de peso, reducción de la circunferencia de cintura y mejoras en marcadores de inflamación y resistencia a la insulina. 

Aunque el estudio presenta limitaciones, como el tamaño reducido de la muestra y la falta de un grupo de control, sugiere el potencial de la dieta cetogénica para mitigar los síntomas psiquiátricos y mejorar la salud metabólica en pacientes con enfermedades mentales severas.

La dieta cetogénica implica reducir drásticamente la ingesta de carbohidratos y aumentar el consumo de grasas saludables.(Foto: Freepik)

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Alimentación: ¿cómo es la dieta cetogénica o dieta keto?

Según el sitio Healthline, la dieta cetogénica es un patrón alimenticio que se caracteriza por ser bajo en carbohidratos y alto en grasas, diseñado para inducir un estado metabólico conocido como cetosis. Conocé los principales aspectos de esta dieta:

  • Reducción drástica de carbohidratos: se limita severamente la ingesta de alimentos ricos en carbohidratos, como azúcares, cereales, frutas, legumbres y tubérculos.

  • Incremento en el consumo de grasas: las grasas se convierten en la principal fuente de energía, sustituyendo a los carbohidratos en la dieta.

  • Producción de cetonas: durante la cetosis, el hígado convierte las grasas en cetonas, que proporcionan energía al cerebro y pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre e insulina.

  • Posibles variantes: algunas personas optan por ciclos de cetosis intermitente, alternando días de alto consumo de carbohidratos con días de restricción.

Los alimentos permitidos en la dieta cetogénica incluyen carnes, pescados grasos, huevos, lácteos altos en grasas, nueces, semillas, aguacate y ciertas verduras bajas en carbohidratos. Por otro lado, se deben evitar alimentos como azúcares, cereales, frutas ricas en carbohidratos, legumbres, tubérculos y productos procesados.

Antes de realizar o modificar un plan alimenticio, se recomienda consultar con un especialista.

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