Fin de Hooters: el restaurante más famoso de Estados Unidos se despide de Florida

Hooters, una de las cadenas de restaurantes más icónicas de Estados Unidos, conocida por sus alitas de pollo y el controvertido uniforme de sus meseras, ha comenzado a cerrar sus puertas en varios estados del país, incluyendo Florida, donde la cadena tuvo su origen en 1983. 

Desde junio, la empresa ha cerrado más de 40 locales en todo el territorio estadounidense, afectando a estados clave como Florida y Texas.

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¿Por qué están cerrando sucursales de Hooters?

La cadena, que ha sido un símbolo de la cultura popular estadounidense, ha enfrentado desafíos significativos en el mercado gastronómico en los últimos años. Según un comunicado de la compañía, las condiciones actuales del mercado han obligado a Hooters a cerrar "un número selecto de tiendas de bajo rendimiento".

El cierre de locales no es un fenómeno reciente para Hooters. Desde 2018, la cadena ha visto una disminución constante en el número de establecimientos. Según datos de Technomic Ignite, en ese año la compañía contaba con 333 restaurantes en todo Estados Unidos. Sin embargo, al cierre de 2023, ese número se redujo a 293, lo que representa una caída del 12% en poco más de cinco años. 

¿Cuál es la importancia de Hooters en Estados Unidos?

Hooters fue fundada en Clearwater, Florida, por un grupo de amigos con experiencia en la industria de la restauración que buscaban crear un lugar donde las personas pudieran disfrutar de una comida casual en un ambiente relajado. 

El nombre "Hooters" hace referencia tanto a una jerga coloquial como al búho, el símbolo de la cadena. A lo largo de sus 41 años de historia, Hooters se ha expandido significativamente, estableciendo locales en la mayoría de las principales ciudades de Estados Unidos y en varios países internacionales, incluyendo Canadá, México, y naciones en Asia y Europa.

A pesar de los recientes cierres, Hooters sigue manteniendo su relevancia en el mercado con la apertura de nuevos restaurantes a nivel nacional e internacional, así como la introducción de productos congelados en supermercados.