Cómo preparar el caldo mágico que fortalece los huesos, deja la piel joven y debe ser consumido por la noche

Hay un secreto de la cocina de las abuelas y este es el caldo de mariscos.

 Este caldo es una fuente rica en colágeno, una proteína clave para mantener la elasticidad y firmeza de la piel. Consumirlo regularmente puede ayudar a reducir las arrugas y mejorar la salud de la piel en general.  

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Estos son los beneficios del caldo mágico de mariscos 

1. Alto grado de colágeno: la proteína para mantener la elasticidad y firmeza de la piel. Consumir este caldo, que incluye partes como conchas y cartílagos con colágeno, puede ayudar a bajar las arrugas y mejorar la salud de la piel.
2. Gran contenido de calcio: los moluscos y crustáceos son perfectas fuentes de calcio, esencial para la salud ósea y dental. 
3. Mejora la salud articular: los componentes de colágeno y otros nutrientes en el caldo milagroso apoyan la salud de las articulaciones, ayudando a mantener su integridad y reduciendo el riesgo de artritis.

Cómo cocinar el caldo milagroso, paso a paso

El caldo de mariscos es una preparación rica que benefician la salud de la piel y los huesos.

Ingredientes

• 1 kg de mariscos mixtos 
• 3 litros de agua
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 ramas de apio
• 3 dientes de ajo
• 1 ramita de tomillo fresco
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco para decorar
• 2 cucharadas de aceite de oliva

 Instrucciones

1. Lavado de mariscos: lava bien los mariscos bajo agua fría. Corta las verduras en trozos medianos.
2. Cocinar las verduras: en una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio. Sofríe durante unos 5 minutos, hasta que las verduras estén cocidas.
3. Agregar los mariscos: agrega los mariscos a la olla. Cocina por unos minutos, removiendo ocasionalmente, para que se mezclen los sabores.
4. Añadir agua y hierbas.
5. Cocción lenta: lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Deja que hierva a fuego lento durante al menos 1 hora. Este tiempo permite que todos los nutrientes se liberen y se mezclen bien.
6. Servir y disfrutar.