Lucciano's estrenó su megafábrica de helados artesanales de $ 1000 millones, la más moderna del mundo

Lucciano's, la heladería artesanal marplatense que nació en 2011 y ya tiene más de 60 locales en la Argentina y otros países, estrenó su nueva planta, en la que invirtió $ 1000 millones. Se trata de una megafábrica, la más moderna del segmento artesanal a nivel mundial, ubicada en el Parque Industrial de Mar del Plata.

El establecimiento productivo tiene 8000 metros cuadrados y la intención de la cadena es sumar 12.000 más a futuro. Para eso, la empresa ya se encuentra negociando ampliar la superficie del predio. 

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CÓMO ES LA NUEVA PLANTA DE HELADOS DE LUCCIANO'S

En esta primera etapa, estará operativa solo la parte logística del nuevo complejo, que tiene cinco veces más de capacidad productiva que la otra planta de 2500 metros cuadrados que la compañía tiene también en Mar del Plata. 

En marzo, tendrá lugar la segunda fase de su inauguración, en la que se dará comienzo a la fabricación y abrirá sus puertas al público. La firma apunta a brindar una experiencia donde los visitantes puedan no solo degustar sus helados artesanales, sino también a presenciar el proceso de elaboración.

La necesidad de ampliar la capacidad productiva tiene que ver con el furor que generó la marca. En la Argentina, tiene 55 sucursales y abrirá otras cinco en los próximos dos meses. En el exterior, cuenta con dos locales en Uruguay y cuatro en los Estados Unidos (en Florida y Nueva Jersey). 

Esos locales tienen sus propios laboratorios, donde fabrican buena parte de su producción. Lucciano's continúa abasteciéndolos con exportaciones de ice-pops desde la Argentina. Para ello, certificó su fábrica marplatense a través de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA). 

Además, en Europa, ya funcionan tres puntos de venta: uno en Roma (Italia) y dos en España (en Barcelona y Málaga). En este último país, abrirá otra sede en Valencia. En Roma, Lucciano's logró que sus preparaciones lleguen a un consumidor muy especial: el Papa Francisco. 

Los helados viajaron desde el local del centro de la capital italiana hasta el Vaticano, distanciados por 15 cuadras, para que el Sumo Pontífice los probara. Encantado por la marca, Francisco le dio su bendición. Le envió una carta al equipo, con imágenes suyas y rosarios. 

Lucciano's recibe en promedio 500 pedidos de franquicias por mes.

LOS HELADOS DE LUCCIANO'S GENERARON FUROR EN EL MUNDO

Sus primeras sucursales en el extranjero tienen largas filas a diario. "Superaron todas las expectativas. Nos sorprendió muy gratamente la recepción del público. Especialmente en Barcelona, Lucciano's ya se convirtió en un fenómeno social. Apostamos por crecer a escala, pero conservando nuestra esencia de heladería artesanal", afirmó Christian Otero, cofundador y CEO de Lucciano's.

Y la idea es seguir llevando sus helados a más rincones del mundo. "Cuando uno hace negocios, sueña con escalar su marca al mundo. Siempre buscamos nuevos mercados donde identificamos que existe la oportunidad de instalar nuestra oferta helado artesanal. Nos está yendo muy bien y la intención es seguir en ese rumbo", sostuvo el empresario.

La marca recibe en promedio 500 pedidos de franquicias por mes. "Realizamos una selección en base a las solicitudes que recibimos. Muchas quedan en el camino por no cumplir con los requisitos. En otros casos, lamentablemente, por nuestra limitada capacidad de operación, no podemos avanzar con todos los interesados que nos gustaría. El plan es continuar creciendo en estos mercados y llegar a otros", sostuvo Otero.