¡No son sólo lentejas! Estos alimentos también ayudan a prevenir la anemia
Esta fruta es rica en hierro, calcio, fibra, vitamina C y vitamina A, lo que la convierte en una excelente fuente de nutrientes.
La anemia es una afección en la que el cuerpo no tiene suficientes glóbulos rojos sanos. Estos eritrocitos son responsables de transportar el oxígeno a los tejidos del cuerpo.
En la gran mayoría de las situaciones, este déficit está acompañado de cansancio y sensación de debilidad en el cuerpo.
La prevención y tratamiento de los tipos más habituales de anemia pueden llevarse a cabo a través del consumo de alimentos abundantes en hierro, como lentejas. Sin embargo, existe otro superalimento con propiedades singulares que podría ser más eficaz.
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El superalimento que te ayudará a combatir la anemia en un santiamén
El jocote, una fruta que crece en zonas tropicales de América, es una excelente fuente de nutrientes, incluyendo hierro, calcio, fibra, vitamina C y A.
El hierro es un mineral fundamental en la producción de hemoglobina, proteína que transporta el oxígeno hacia las células del organismo. Una taza de jocote fresco contiene aproximadamente 1,5 miligramos de hierro, lo que representa el 10% de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Además, es una fruta rica en antioxidantes, que pueden ayudar a proteger las células de los daños causados por los radicales libres. Los radicales libres pueden contribuir a la anemia, ya que pueden dañar la médula ósea, donde se producen los glóbulos rojos.
Un estudio observacional realizado en Costa Rica evaluó los efectos del consumo de jocote en personas con anemia. La investigación encontró que los participantes que consumieron 100 gramos todos los días durante 6 meses tuvieron un aumento significativo en los niveles hemoglobina, hematocrito y ferritina.
Cuáles son los síntomas más comunes de la anemia
Los síntomas de la anemia dependen de la causa y de su gravedad. Los signos más comunes son:
- Cansancio.
- Debilidad.
- Falta de aire.
- Piel pálida o amarillenta.
- Latidos irregulares.
- Mareos o aturdimiento.
- Dolor en el pecho.
- Manos y pies fríos.
- Dolores de cabeza.
Cómo preparar un licuado de jocote para prevenir la anemia
El licuado de jocote es una excelente manera de obtener una dosis de hierro, vitaminas y fibras.
Ingredientes
- Dos jocotes maduros.
- Una taza de leche.
- Una cucharada de azúcar o miel (opcional).
- Hielo.
Instrucciones
- Enjuaga minuciosamente los jocotes y elimina las semillas.
- Corta los jocotes en pequeños trozos.
- Coloca los trozos de jocote, la leche, el azúcar (si lo prefieres) y el hielo en la licuadora.
- Mezcla hasta obtener una consistencia suave.
- Sirve de inmediato.
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