La lista completa de alimentos que están llenos de Vitamina D y recomiendan los expertos para potenciar tu salud

Para promover el bienestar corporal y mantener el organismo en un equilibrio saludable es necesario incorporar en la dieta diaria una serie de nutrientes esenciales, entre los que se incluye la vitamina D.

Si bien el cuerpo puede generar este componente al exponerse a la luz solar directa, que convierte un químico en la piel en la forma activa de la vitamina (calciferol), no muchos alimentos concentran este nutriente. 

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¿Cuál es el beneficio principal de la vitamina D?

La vitamina D tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y neuroprotectoras, que contribuyen con la salud del sistema inmune, la función muscular y la actividad de las células cerebrales.

Entre sus funciones fundamentales, según detalla la Clínica de Mayo, se encuentra la de fortalecer los huesos y mantenerlos saludables. Sin este nutriente, pueden volverse blandos, delgados y frágiles.

¿Para qué sirve la vitamina D?

Según detalla Mayo Clinic, algunas investigaciones realizadas por especialistas han arrojado una serie de sugerencias en torno a los efectos que tiene el consumo de vitamina D para el tratamiento de distintas afecciones:

• Cáncer: los hallazgos sobre los beneficios de la vitamina D para la prevención del cáncer son mixtos. Se necesitan más estudios para determinar si la suplementación de vitamina D puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
• Salud cognitiva: las investigaciones demuestran que niveles bajos de vitamina D en la sangre están asociados con el deterioro cognitivo. Sin embargo, se necesitan más estudios para determinar los beneficios de la suplementación de la vitamina D para la salud cognitiva.
• Trastornos óseos heredados: los suplementos de vitamina D se pueden usar para tratar trastornos heredados que resultan de la incapacidad de absorber y procesar la vitamina D, como la hipofosfatemia.
• Esclerosis múltiple: algunas investigaciones sugieren que la suplementación con vitamina D a largo plazo reduce el riesgo de esclerosis múltiple.
• Osteomalacia: los suplementos de vitamina D se usan para tratar a los adultos con deficiencia de vitamina D grave, lo que causa la pérdida´ del contenido mineral óseo, dolor óseo, debilidad muscular y osteomalacia.
• Osteoporosis: los estudios sugieren que las personas que obtienen suficiente vitamina D y calcio en sus dietas pueden ralentizar la pérdida de mineral óseo, ayudar a prevenir la osteoporosis y reducir las fracturas. Consulta a tu médico si necesitas un suplemento de calcio y vitamina D para prevenir o tratar la osteoporosis.
• Psoriasis: aplicar una preparación de vitamina D o un tópico que contenga u compuesto de vitamina D llamado calcipotriol en la piel puede ayudar a tratar la psoriasis en placas en algunas personas.
• Raquitismo: esta afección poco frecuente se desarrolla en niños con deficiencia de vitamina D. Tomar un suplemento con vitamina D puede evitar y tratar el problema.

¿Cuáles son los alimentos que tienen vitamina D?

Aceite de hígado de bacalao

Este alimento destaca como una valiosa fuente de vitamina D, ofreciendo 252 microgramos por cada 100 gramos. Al ser una vitamina esencial para el organismo, es una alternativa ideal.

Aceite de salmón y caviar

Si bien pueden resultar costosas, estas opciones también son ricas en vitamina D, ya que ofrece 100 y 35,1 microgramos por cada 100 gramos, respectivamente.

Atún fresco y enlatado, bonito y caballa

Estas variedades de pescado son deliciosas y versátiles para obtener vitamina D, con un contenido de 25 microgramos por cada 100 gramos. El atún puede incorporarse de diversas formas en la alimentación diaria, ya sea sólo o como acompañamiento de otro platillo.

Anguila y angula

Para estos tipos de pescados azules son excelentes fuentes de vitamina D, proporcionando 110 microgramos por cada 100 gramos. Incluirlos en la dieta promueve la salud ósea y fortaleza.  

Carpa, arenque y congrio

Estos son otros pescados que deben considerarse para aumentar la ingesta de vitamina D, ya que proporcionan entre 22 y 24,7 microgramos por cada 100 gramos. No sólo ofrecen una gran variedad al platillo sino que también pueden adaptarse al paladar del comensal.