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La cantidad exacta de vitamina C que debes consumir | Uno a unos sus beneficios para la salud

La vitamina C es fundamental para el ser humano. Su consumo es transversal a múltiples procesos del organismo, entre ellos, la producción de colágeno y el perder peso.

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La vitamina C, esencial para la salud de los humanos, desempeña un papel crucial en la síntesis de colágeno, L-carnitina y neurotransmisores, así como en el metabolismo de las proteínas.

El poder antioxidante de la vitamina C regenera otros antioxidantes, como la vitamina E, y se vincula a la prevención de enfermedades cardiovasculares y ciertos cánceres. Además, fortalece el sistema inmunológico y mejora la absorción de hierro no hemo, presente en alimentos vegetales.

Consumo diario de vitamina C. Fuente: Archivo.

Causas negativas en el cuerpo a causa de la falta de la vitamina C

La insuficiencia de vitamina C conduce al escorbuto, manifestado por fatiga y debilidad del tejido conectivo.

Aunque la vitamina C es esencial, su absorción intestinal está regulada, y dosis superiores a 1 g/día pueden reducir la absorción. 

Aunque aún se investiga la relevancia de la absorción de ácido deshidroascórbico, informan los Institutos Nacionales de Salud, NIH por sus siglas en inglés, su papel en la economía general de vitamina C permanece desconocido. 

A pesar de su complejidad, mantener niveles adecuados de vitamina C es clave para una salud óptima.

Vitamina C en los alimentos. Fuente: Archivo.

La dosis exacta de vitamina C que debemos consumir

La tabla de dosis y consumo de la vitamina C propuesta por los NIH está basada en las recomendaciones mundiales de las Ingestas Dietéticas de Referencia (DRI) desarrolladas por la Junta de Alimentación y Nutrición (FNB) del Instituto de Medicina (IOM) de las Academias Nacionales, señala la fuente.

  • En bebés de 0 a 6 meses se recomienda el consumo diario de 40 mg de vitamina C
  • En bebés de 7 a 12 meses el consumo debe estar en los 50 mg
  • En infantes de 1 a 3 años se sugiere 15 mg de la vitamina C
  • En niños de 4 a 8 años el consumo de vitamina C debe ser de 25 mg
  • En niños de 9 a 13 años es sugerible la ingesta de diaria de 45 mg
  • En adolescentes de 14 a 18 años debe ser de 75 mg para hombres y 65 para mujeres
  • Para adultos de más de 19 años, los hombres deben consumir 90 mg y las mujeres 85 mg
  • Mujeres gestantes de 14 a 18 deben consumir 115 mg y las mayores de 19 años, 120 mg

En los casos que sean personas fumadoras, los expertos recomiendan un aumento de 35 mg por día a las respectivas dosis en los rangos etarios desglosados antes.

Vitamina C. Fuente: Archivo.

Uno a uno los beneficios de la vitamina C

Conoce el resumen de los 10 beneficios, de mayor a menor proporción, que la vitamina C tiene sobre el organismo humano.

  1. Participa en la síntesis de colágeno, esencial para la salud de la piel y la cicatrización de heridas.
  2. Actúa como antioxidante fisiológico, protegiendo contra el daño de los radicales libres.
  3. Regenera otros antioxidantes en el cuerpo, como la vitamina E.
  4. Contribuye al metabolismo de las proteínas.
  5. Mejora la absorción de hierro no hemo, presente en alimentos vegetales.
  6. Desempeña un papel importante en la función inmunológica.
  7. Necesaria para la biosíntesis de L-carnitina y neurotransmisores.
  8. Participa en la prevención o retraso del desarrollo de ciertos cánceres y enfermedades cardiovasculares.
  9. Ayuda a reducir arrugas y atenuar marcas y cicatrices en la piel.
  10. Previene la deficiencia de vitamina C, como el escorbuto, que causa fatiga y debilidad del tejido conectivo.

Mayor consumo de frutas y verduras. Fuente: Archivo.

Por qué la vitamina C es fundamental para perder peso

Los seres humanos no podemos sintetizar la vitamina C de forma endógena; es decir, no la podemos producir de forma interna en el organismo y por eso se debe consumir en alimentos como frutas y verduras.

Aunque la vitamina C no es un quemador de grasa directo, su participación en el metabolismo de las proteínas y su papel antioxidante podrían tener beneficios indirectos.

Al limitar los efectos dañinos de los radicales libres, la vitamina C podría ayudar a prevenir enfermedades que afectan el peso, como ciertos cánceres y enfermedades cardiovasculares.

Su función en la mejora de la absorción del hierro no hemo, puede optimizar el transporte de oxígeno y mejorar la eficiencia metabólica.

Aunque no es un elixir mágico para perder peso, la vitamina C, como parte de una dieta equilibrada, puede respaldar la salud y el bienestar general.

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