El poder del cilantro en una toma y toda su capacidad cardioprotectora

El cilantro es una hierba aromática o especia ampliamente utilizada en la cocina de diversas culturas. Sus hojas frescas y semillas secas no solo aportan sabor, sino también numerosos beneficios para la salud.

El cilantro es rico en antioxidantes, vitaminas, minerales, fitoquímicos como polifenoles, vitaminas y muchos fitoesteroles el cilantro puede ayudar a mejorar la digestión, reducir la inflamación y promover la salud del corazón y muchas otras afecciones crónicas graves.

Esta especie posee propiedades antimicrobianas que pueden contribuir a combatir infecciones y mantener un sistema inmunológico fuerte. Asimismo, tiene importantes efectos anticancerígenos, antiinflamatorios, antidiabéticos y analgésicos que hacen al cilantro una especie ideal para mantener la salud en excelentes condiciones.

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El poder curativo del cilantro está respaldado por la ciencia

Estudios científicos demostraron que el cilantro tiene compuestos como el ácido gálico, timol y acetato de bornilo, con efectos anticancerígenos y antiinflamatorios.

"Tradicionalmente, las semillas de Coriandrum sativum  o cilantro se consumían para aliviar el dolor, la artritis reumatoide y la inflamación [ 26 ], mientras que se creía que la decocción de cilantro trataba las úlceras en la boca y el enrojecimiento de los ojos", explican los Institutos Nacionales de Salud, NIH.

Los beneficios que otorga el cilantro a la salud

Son más de 20 los beneficios que al consumir cilantro, ya sea en té o las comidas, aporta a la salud. Aquí te nombramos algunas de ellas.

• Aliviar el dolor
• Aliviar la artritis reumatoide
• Reducir la inflamación
• Tratar las úlceras en la boca
• Tratar el enrojecimiento de los ojos
• Aliviar trastornos gastrointestinales como flatulencia, diarrea, indigestión y náuseas
• Estimular el hígado para aumentar la secreción de bilis y enzimas digestivas
• Reducir los niveles de glucosa en sangre
• Poseer propiedades antimicrobianas contra patógenos transmitidos por los alimentos
• Tener efectos afrodisíacos
• Actuar como analgésico
• Aumentar la excreción de agua
• Prevenir convulsiones, ansiedad e insomnio
• Tratar trastornos renales
• Aumentar el apetito
• Actuar como diurético
• Ayuda a la salud cardiovascular
• Ayuda a nivelar el azúcar en sangre

"Se ha demostrado que el cilantro tiene efectos cardioprotectores, entre ellos, destacan su efecto antioxidante, antihipertensivo, antiaterogénico, antiarrítmico y la mejora de otros factores que pueden provocar ECV", informaron los NIH.

Los estudios sobre el cilantro ubican esta especie entre las hierbas con más propiedades y beneficios de tipo hipolipidémicas, antioxidantes, antiaterogénicas, antihipertensivas y antiarrítmicas que ayudan a la salud.