Profeco recomienda: el queso Oaxaca que es de excelente calidad y se consigue por 84 pesos en supermercados
Un equipo de expertos de Profeco analizó las características nutricionales y de sanidad de este queso Oaxaca y recomendó la marca por cumplir con todos los estándares de la norma mexicana y a un precio súper accesible.
El queso Oaxaca es un elemento fundamental en la gastronomía mexicana, pero encontrar uno que combine calidad y precio accesible no siempre es fácil. Por fortuna, Profeco ha evaluado diferentes marcas para identificar aquellas que destacan por su excelente calidad.
Entre estas, resalta el queso mexicano Esmeralda, que puedes adquirir en los supermercados por tan solo 84 pesos.
Este producto ha sido sometido a rigurosas pruebas por los expertos del organismo, bajo la dirección de David Aguilar Romero, quienes lo analizaron para garantizar que cumpla con los estándares nutricionales y de sanidad que exige la normativa mexicana.
El elegido del Profeco: ¿qué características destacan al queso Oaxaca Esmeralda?
El queso mexicano Esmeralda fue evaluado por el laboratorio de la Profeco con base en los parámetros establecidos por las Normas Oficiales Mexicanas. La composición nutrimental que debe cumplir incluye la presencia mínima de ciertos componentes clave:
- Proteína: 21.5% como mínimo. Este nutriente es esencial en los quesos.
- Grasa butírica: 20% como mínimo. Esta es la grasa proveniente directamente de la leche de vaca.
- Humedad: 51% como máximo. El contenido de agua está relacionado con los ingredientes y el proceso de producción.
Adicionalmente, se analizó la calidad sanitaria del queso mexicano, verificando la ausencia de hongos, levaduras y agentes patógenos como Salmonella spp y Staphylococcus aureus.
Los expertos subrayan la importancia de que este tipo de queso se elabore con leche pasteurizada, ya que esto previene el desarrollo de microorganismos nocivos para la salud.
Resultados del análisis de calidad del queso Esmeralda
El estudio realizado por la Profeco reveló que el queso Oaxaca Esmeralda cumple con todos los requisitos de calidad y nutrición, de acuerdo con los resultados obtenidos:
- Humedad: 50.9%
- Proteína: 21.7%
- Grasa: 20.5%
- Contenido energético: 283 kcal
- Almidón: No contiene
- Calidad sanitaria: Cumple con los estándares.
Estos resultados confirman que este queso mexicano es una opción confiable y saludable al cumplir con todas las normativas requeridas .
¿Cuál es el precio del queso Oaxaca Esmeralda en los supermercados?
Una de las grandes ventajas del queso Oaxaca Esmeralda es su precio competitivo.
En Soriana, el empaque de 400 gramos se encuentra a 79.90 pesos, lo que lo hace más accesible en comparación con otras marcas populares como FUD (94.90 pesos), Caperucita (99.90 pesos) y Zwan (103 pesos). Esto lo convierte en una excelente opción para quienes buscan calidad sin gastar demasiado.