La pandemia global de coronavirus COVID-19 generó cambios en la rutina diaria de miles de millones de personas alrededor del planeta.

Trabajo desde la casa, escasas salidas para ir a comprar elementos indispensables y métodos de limpieza modificaron la estructura en pocas semanas.

En este contexto, Anibal Jiménez, economista, y Felipe Alvarado, médico, ambos de 42 años, decidieron crear una nueva plataforma de cocina "casera" para facilitar la vida de aquellas personas que, por ejemplo, trabajan desde sus casas y no están acostumbradas a cocinarse.

La aplicación se llama Iters y ofrece comida casera hecha por cocineros amateurs. En pocos días ya cuenta con miles de usuarios y 500 chefs conectados.

“La idea surgió cocinando, cayendo en cuenta de lo rica que es la comida casera y nos empeñamos en pedir a restaurantes; ahi fue el insight de que esa comida real, sana y deliciosa debía estar al alcance de todos , explicó Jiménez, actual CEO de Iters, en diálogo con Infotechnology.

La historia

Para iniciar el desarrollo Jiménez tomó la difícil decisión de renunciar a su cargo de gerente de desarrollo de negocios para el Cono Sur en Kellogg Company.

“La mayor dificultad ha sido aprender la parte tecnológica, y guiar el desarrollo , reconoció Alvarado, CFO de Iters.

Los emprendedores invirtieron unos US$ 150.000 para el desarrollo de la plataforma, que demandó un año. En este 2020, planean facturar unos $ 3 millones.

Los emprendedores explicaron que se trata de una plataforma para quienes quieran ofrecer su comida, elaborada en forma casera, más sana y económica que un restaurante, bajo modalidad de retiro o envío a domicilio.

“El usuario, en tanto, puede utilizar geolocalización, filtrar y encontrar la comida que quiera por cercanía, tipo de comida o tiempo de preparación. El nombre Iters es la pronunciación en español de "Eaters", por eat en inglés , detalló.

La app ya está disponible en CABA y todo GBA para dispositivos Android e iOS, y pronto empezará a desembarcar en otras ciudades del país. “La app está dirigida a personas jóvenes, independientes o con familias chicas que no quieren cocinar pero les gustan los sabores caseros , remarcó Jiménez.

En ese sentido, los emprendedores detallaron que la Argentina es la región modelo por ser una plaza de suma importancia y de gran referencia para la expansión al resto de Latinoamérica.

Cómo funciona

“Es muy fácil de usar, permite cargar el menú, con descripción, foto y precio del plato, y hacer el pedido, entrar en contacto directo con el cocinero para cualquier requerimiento especial y elegir si es pickup o envío , detalló Jiménez

El usuario debe ingresar su ubicación o agregar diferentes direcciones y luego pedir la comida desde donde pretenda.

La app permite buscar chefs cercanos y hasta descubrir nuevos talentos en cada barrio. “Se pide de forma fácil y se con tarjeta, en efectivo o a través de Mercado Pago , detalló Jiménez que, además, precisó que en el actual escenario, aparece como una opción ideal.

¿Qué se puede comer?

En Iters, la comida que se ofrece es 100% casera y ya hay 20 clasificaciones que cubren todo tipo de comida.

Las entregas se coordinan con el cocinero. Se puede hacer pickup o Delivery con apps como Rappi, Glovo, PedidosYa, etc.

“La factura la entrega el cocinero, quién debe cumplir con todos los requisitos fiscales correspondientes , precisó.

El modelo de negocio

Según el emprendedor es distinto a otras aplicaciones que ofrecen servicios del productor al consumidor.

“Para el usuario es gratuito, y al cocinero se le cobra un fee mensual ($950) y no una comisión sobre sus ventas. Por su lanzamiento, los primeros 3 meses serán gratuitos , detalló.

El control sobre los alimentos

Para darse de alta, los creadores de Iters precisaron que el chef “debe haber realizado el curso de manipulación de alimentos y debe dar cumplimiento a la normativa vigente en materia de bromatología, manipulación higiénica de alimentos y la calidad de los alimentos que ofrece.

Los próximos pasos

"La primera idea es llegar a más de 3000 cocineros en Buenos Aires, e ir abriendo en otras provincias, para ir llegando también a todo LatAm de cara a 2021", completó Jiménez.