Medio ambiente

Falso caviar: cómo un invento de 100 años atrás puede representar una opción para terminar con la contaminación por plásticos

Conocé cómo es la innovadora alternativa que podría ser clave para combatir la contaminación plástica.

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En un mundo donde la contaminación plástica se ha convertido en una crisis ambiental urgente, la innovación se vuelve fundamental para encontrar soluciones sostenibles.

En este contexto, el falso caviar, un invento con más de 100 años de historia, aparece como una sorprendente alternativa para abordar este problema.

Desarrollado en la década de 1930, este producto, inicialmente creado por Unilever y ahora revitalizado por empresas como Notpla, podría ser la respuesta para reducir la contaminación por plásticos.

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¿Qué es el falso caviar y por qué puede terminar con la contaminación por plásticos?

Según un artículo de Wired, Notpla, liderada por el cofundador y codirector ejecutivo Rodrigo García González, dio un giro innovador a la industria de los envases.

Utilizando "falso caviar", una proteína derivada de algas marinas, la empresa ha desarrollado envases para una amplia gama de productos, desde gaseosas hasta jabones en polvo y cosméticos.

Esta sustancia, creada originalmente con algas marinas, se ha modernizado y ahora se produce a partir de ingredientes naturales y sostenibles (Fuente: Unsplash)

"Las algas crecen rápidamente y no necesitan agua dulce, tierra ni fertilizantes", comentó García". Y agregó: "Capturan carbono y algunas especies de algas, pueden crecer hasta un metro por día".

Además, están incursionando en la fabricación de cubiertos y papel, ofreciendo alternativas sostenibles a los materiales convencionales, ya que son biodegradables porque provienen de la naturaleza.

La producción y consumo de falso caviar contribuyen a reducir la demanda de productos derivados del petróleo (Fuente: Unplash)

Los residuos plásticos, incluidos los microplásticos, representan una amenaza para los ecosistemas globales, persistiendo durante períodos de tiempo extremadamente largos.

Su potencial para combatir la contaminación plástica lo convierte en una opción prometedora para promover prácticas más sostenibles en la industria alimentaria (Fuente: iStock)

Estrategias innovadoras para combatir la contaminación plástica en el medio marino

La contaminación plástica está causando estragos en los ecosistemas marinos. Representa una amenaza significativa para la vida marina y el equilibrio ambiental.

Las pequeñas partículas de plástico son especialmente perjudiciales para los microorganismos del plancton, que tienen un papel importante en la regulación del clima y la captura de carbono.

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Por tal motivo, desde esta compañía crearon estrategias para abordar la problemática y proteger los océanos: 

  • Sustitución de plástico: la empresa desarrolló una alternativa biodegradable y comestible con envases de bebidas para eventos deportivos.

  • Expansión de soluciones: Notpla abordó una variedad de necesidades de envasado. Creó bolsitas solubles para detergente, hasta envases de papel para cosméticos.

  • Exploración de materiales alternativos:  está investigando el uso de algas y otros materiales naturales como posibles alternativas al plástico.


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