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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta sanitaria debido a la presencia de Listeria monocytogenes en productos cárnicos de la marca El Capellán, los cuales han sido distribuidos a nivel nacional. La alerta fue comunicada por las autoridades sanitarias de la Comunidad Autónoma de Andalucía a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), con el fin de retirar los productos afectados del mercado y evitar posibles riesgos para la salud de los consumidores.
Detalles de los productos afectados por la alerta sanitaria
Los productos cárnicos de la marca El Capellán afectados por esta alerta incluyen diversas variedades de chorizos y morcillas envasadas en tripa de herradura. Los productos implicados son los siguientes:
Producto 1
- Nombre del producto: Chorizo ibérico.
- Marca: El Capellán.
- Aspecto del producto: Envasados en tripa de herradura.
- Números de lote y fechas de caducidad:
- Lote 46/24 Fecha de caducidad 11.05.25
- Lote 47/24 Fecha de caducidad 18.05.25
- Lote 48/24 Fecha de caducidad 25.05.25
- Fecha de caducidad: 11.05.2025
- Temperatura: ambiente.
Producto 2
- Nombre del producto: Chorizo ibérico picante.
- Marca: El Capellán.
- Aspecto del producto: Envasados en tripa de herradura
- Números de lote y fechas de caducidad:
- Lote 46/24 Fecha de caducidad 11.05.25
- Lote 47/24 Fecha de caducidad 18.05.25
- Lote 48/24 Fecha de caducidad 25.05.25
- Temperatura: Ambiente.
Producto 3
- Nombre del producto: Chorizo de venado
- Marca: El Capellán.
- Aspecto del producto: Envasados en tripa de herradura.
- Números de lote y fechas de caducidad:
- Lote 46/24 Fecha de caducidad 11.05.25
- Lote 47/24 Fecha de caducidad 18.05.25
- Lote 48/24 Fecha de caducidad 25.05.25
- Temperatura: Ambiente.
Producto 4
- Nombre del producto: Chorizo de venado picante.
- Marca: El Capellán.
- Aspecto del producto: Envasados en tripa de herradura.
- Números de lote y fechas de caducidad:
- Lote 46/24 Fecha de caducidad 11.05.25
- Lote 47/24 Fecha de caducidad 18.05.25
- Lote 48/24 Fecha de caducidad 25.05.25
- Temperatura: Ambiente.
Producto 5
- Nombre del producto: Chorizo de jabalí.
- Marca: El Capellán.
- Aspecto del producto: Envasados en tripa de herradura.
- Números de lote y fechas de caducidad:
- Lote 46/24 Fecha de caducidad 11.05.25
- Lote 47/24 Fecha de caducidad 18.05.25
- Lote 48/24 Fecha de caducidad 25.05.25
- Temperatura: Ambiente.
Producto 6
- Nombre del producto: Salchichón ibérico.
- Marca: El Capellán.
- Aspecto del producto: Envasados en tripa de herradura.
- Números de lote y fechas de caducidad:
- Lote 46/24 Fecha de caducidad 11.05.25
- Lote 47/24 Fecha de caducidad 18.05.25
- Lote 48/24 Fecha de caducidad 25.05.25
- Temperatura: Ambiente
Producto 7
- Nombre del producto: Salchichón de venado.
- Marca: El Capellán.
- Aspecto del producto: Envasados en tripa de herradura.
- Números de lote y fechas de caducidad:
- Lote 46/24 Fecha de caducidad 11.05.25
- Lote 47/24 Fecha de caducidad 18.05.25
- Lote 48/24 Fecha de caducidad 25.05.25
- Temperatura: Ambiente
Producto 8
- Nombre del producto: Chorizo ibérico de patata.
- Marca: El Capellán.
- Aspecto del producto: Envasados en tripa de herradura.
- Números de lote y fechas de caducidad:
- Lote 46/24 Fecha de caducidad 11.05.25
- Lote 47/24 Fecha de caducidad 18.05.25
- Lote 48/24 Fecha de caducidad 25.05.25
- Temperatura: Ambiente
Producto 9
- Nombre del producto: Morcilla ibérica.
- Marca: El Capellán.
- Aspecto del producto: Envasados en tripa de herradura.
- Números de lote y fechas de caducidad:
- Lote 46/24 Fecha de caducidad 11.05.25
- Lote 47/24 Fecha de caducidad 18.05.25
- Lote 48/24 Fecha de caducidad 25.05.25
- Temperatura: Ambiente
Producto 10
- Nombre del producto: Morcilla ibérica de patata.
- Marca: El Capellán.
- Aspecto del producto: Envasados en tripa de herradura.
- Números de lote y fechas de caducidad:
- Lote 46/24 Fecha de caducidad 11.05.25
- Lote 47/24 Fecha de caducidad 18.05.25
- Lote 48/24 Fecha de caducidad 25.05.25
- Temperatura: Ambiente
Producto 11
- Nombre del producto: Morcilla ibérica achorizada
- Marca: El Capellán.
- Aspecto del producto: Envasados en tripa de herradura.
- Números de lote y fechas de caducidad:
- Lote 46/24 Fecha de caducidad 11.05.25
- Lote 47/24 Fecha de caducidad 18.05.25
- Lote 48/24 Fecha de caducidad 25.05.25
- Temperatura: Ambiente
Producto 12
- Nombre del producto: Morcilla ibérica de patata picante.
- Marca: El Capellán.
- Aspecto del producto: Envasados en tripa de herradura.
- Números de lote y fechas de caducidad:
- Lote 46/24 Fecha de caducidad 11.05.25
- Lote 47/24 Fecha de caducidad 18.05.25
- Lote 48/24 Fecha de caducidad 25.05.25
- Temperatura: Ambiente
¿Qué hacer si tienes alguno de estos productos en casa?
Si tienes en casa alguno de los productos afectados por esta alerta, no los consumas. En caso de haber ingerido alguno de los productos implicados y presentar síntomas como vómitos,diarrea, fiebre o malestar general, se recomienda acudir a un centro de salud inmediatamente.
Las personas embarazadas deben tomar precauciones adicionales, ya que Listeria monocytogenes puede causar complicaciones graves durante el embarazo. Se recomienda consultar las pautas de higiene alimentaria y evitar consumir alimentos potencialmente contaminados.
Medidas de prevención para evitar la contaminación cruzada
Las autoridades competentes ya están trabajando para retirar los productos contaminados de los puntos de venta en todo el país. Además, se recomienda extremar las medidas de higiene en el hogar, como lavar bien las manos, utensilios y superficies que hayan estado en contacto con los productos cárnicos afectados, para evitar la contaminación cruzada con otros alimentos.
