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Hace unos días, se viralizó un vídeo que promete comer rico y barato. El contenido fue publicado por Andrés Simón (@lasrecetasdesimon), un influencer de cocina que acumula 2,9 millones de seguidores.
Elegir qué comer en el almuerzo o cena se vuelve una tarea difícil cuando el precio de los alimentos cambia constantemente. Por esta razón, Andrés y Ailu Takman decidieron compartir una receta por menos de $ 100 que cautivó a los usuarios.
A continuación, cómo hacer ñoquis de polenta con solo 6 ingredientes.
Comer rico y barato: qué ingredientes se necesita para cocinar ñoquis de polenta
Según detalló el vídeo, se necesita:
- 600ml de agua.
- 1/2 de calco de verduras.
- 1 cucharada de sal, pimienta, nuez moscada y cebolla en polvo.
- 150 gr de polenta.
- 1 diente de ajo.
- Dos hojas de albahaca.
- 1/2 tomate.
Paso a paso: la receta de ñoquis de polenta que se viralizó en internet
Para elaborar esta receta, se deberá seguir los siguientes pasos:
- Hervir 600 ml de agua con 1/2 caldo de verduras;
- Cuando alcancé el hervor se deberá volcar la polenta en forma de lluvia;
- Revolver, de forma constante, para evitar grupos hasta lograr una textura consistente;
- Colocar la polenta en una fuente aceitada e introducir en la heladera.
- Cortar un tomate a la mitad, retirar las semillas y cortar en cuadraditos.
- Desmoldar la polenta y cortarla en cuadraditos de un centímetro. Colocarla en una sartén con aceite de oliva y saltear a fuego lento.
- En la misma sartén, cocinar el tomate con las hojas de albahaca y el diente de ajo picado.
- Mezclar con los ñoquis de polenta y emplatar.
