No es banana: este alimento contiene el doble de potasio y es ideal para cuidar los riñones y el corazón
Una ingesta baja de potasio puede elevar la presión arterial, disminuir el calcio en los huesos y favorecer la formación de cálculos renales, advierte el NIH.
Al considerar los nutrientes esenciales para una dieta equilibrada, el potasio se destaca como uno de los más importantes, ya que su ingesta es crucial para la salud óptima de los riñones, el corazón y el organismo en su conjunto.
La banana es reconocida como una excelente fuente de este mineral, lo que la convierte en un alimento altamente valorado. No obstante, existe otro alimento que supera casi el doble su contenido y que resulta ideal para incorporar en una variedad de platillos.

Descubre el alimento que contiene el doble de potasio que la banana
De acuerdo con la reconocida Universidad de Navarra, la patata dulce se destaca como una de las fuentes más ricas en potasio, aportando 542 mg por cada 100 g, en comparación con los 370 mg que ofrece la banana. Esta información resalta la importancia de incluir este alimento en la dieta para satisfacer las necesidades diarias de este mineral.
En este contexto, el National Institutes of Health recomienda que los hombres adultos consuman una ingesta diaria de 3,400 mg y las mujeres, 3,600 mg. Por lo tanto, la patata dulce se presenta como una opción excepcional para alcanzar una parte significativa de la cantidad recomendada.
Asimismo, la misma entidad señala que existe evidencia que sugiere que un aumento en la ingesta de potasio puede prevenir el endurecimiento de las arterias, un proceso que puede ser desencadenado por factores como el colesterol. Esto convierte al potasio en un aliado esencial para prevenir serias afecciones cardíacas y mantener una adecuada salud.
Por otro lado, los riñones desempeñan un papel crucial en la regulación de los niveles de potasio en el organismo, dado que este mineral es fundamental para llevar a cabo diversas funciones, incluyendo la filtración y el funcionamiento adecuado tanto del sistema nervioso como del muscular. Sin embargo, una ingesta insuficiente de potasio puede incrementar los niveles de calcio en la orina, lo que podría dar lugar a la formación de cálculos renales.
Alimentos adicionales ricos en potasio para el cuidado de riñones y corazón
Entre los alimentos que la universidad identifica como excelentes fuentes de potasio se encuentran los siguientes:
- Espinaca cruda
- Aguacate
- Ajo
- Canónigos
- Plátano
- Rúcula
- Uva negra
- Melón
La universidad de Navarra destaca la importancia de estos alimentos en la dieta, dado su alto contenido de potasio.
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