Recetas saludables

La gelatina de naranja y jengibre que ayuda a bajar de peso y aporta colágeno: paso a paso de esta receta fácil

Fácil de preparar, sana y con muy pocas calorías: apunta el paso a paso de esta deliciosa receta de gelatina de naranja y jengibre y disfruta de un postre exquisito.

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¿Buscas un postre saludable y lleno de beneficios? La receta de gelatina de naranja y jengibre es una excelente opción tanto por lo fácil de prepar como por los beneficios que te aporta. En efecto, este delicioso postre contiene colágeno y contribuye al descenso de peso. 

La receta de esta gelatina es creación de Abraham Gómez N. y fue publicada en Recetas Nestlé. ¿Por qué la elegimos? Por su sencillez y su bajo contenido calórico.  

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¿Cómo es la gelatina de naranja y jengibre para bajar de peso?

Lo primero que debes apuntar sobre esta gelatina es que es súper rendidora e hipocálorica: rinde 12 porciones de 142.4 kilocalorías cada una

Apunta los ingredientes y ten en cuenta que, si deseas darle un sabor más intenso, lo ideal es que le agregues jengibre fresco al momento de licuar los ingredientes lácteos.

Ingredientes:

  • 2 ½ tazas de agua
  • Cáscara y gajos de una naranja
  • 2 cucharadas de esencia de naranja
  • 3 sobres de sustitutos de azúcar
  • 3 sobres de grenetina
  • 1 lata de leche condensada sin grasa
  • 1 lata de leche evaporada reducida en grasa
  • ¼ de cucharadita de canela molida
  • ¼ de cucharadita de clavos de olor molidos
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 taza de frambuesas

Gelatina de naranja: procedimiento

Primero, hidrata 1 ½ sobres de grenetina en media taza de agua fría y disuélvela en el microondas. Mientras tanto, calienta 2 ½ tazas de agua con la cáscara de una naranja.

La esencia de naranja intensifica el sabor sin añadir calorías adicionales a la receta. Foto: archivo El Cronista México.

Cuando hierva, retira del fuego y añade 2 cucharadas de esencia de naranja, 3 sobres de sustituto de azúcar y la grenetina disuelta.

Mezcla bien y vierte en un molde engrasado. Agrega los gajos de naranja y refrigera hasta que cuaje.

Gelatina de jengibre: procedimiento 

Continúa la receta hidratando el 1 ½ sobre restante de grenetina en media taza de agua fría y disuélvelo en el microondas.

Luego, licúa 1 lata de leche condensada sin grasa, 1 lata de leche evaporada reducida en grasa, ¼ de cucharadita de canela, ¼ de cucharadita de clavo molido, 1 cucharadita de jengibre molido y la grenetina disuelta.

La gelatina de jengibre es especialmente recomendada para personas que buscan mejorar su salud digestiva. Foto: archivo El Cronista México.

Deja enfriar un poco y vierte sobre la gelatina de naranja ya cuajada. Refrigera hasta que quede consistente. Desmolda, decora con frambuesas y disfruta.

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Los beneficios del jengibre

El jengibre, una planta utilizada por siglos, es conocido por sus propiedades medicinales. Gracias a su contenido de gingerol, mejora la digestión y alivia problemas gastrointestinales como la hinchazón y los gases.

Además, es útil para reducir las náuseas, siendo especialmente beneficioso para pacientes en quimioterapia y mujeres embarazadas.

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