Delicia saludable

La gelatina con frutas que tiene poca azúcar y ayuda a bajar de peso: los niños pueden consumirla

Esta alternativa se puede realizar en casa con una lista acotada de ingredientes y lleva tan solo unos minutos.

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En la actualidad y gracias a las herramientas digitales que hay a disposición, la viralización de recetas saludables es de lo más común. En ese contexto se destaca una preparación muy especial de gelatina con frutas, que tiene poca azúcar y ayuda a bajar de peso.

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Además de su delicioso sabor, esta gelatina es perfecta para que los niños la disfruten en casa, puesto que sus bajos niveles de azúcares la convierte en una opción muy sana para ellos y para todos los integrantes de la familia.

Esta gelatina es perfecta para los niños por su bajo contenido de azúcar. Foto: Freepik.

Gelatina frutal y baja en azúcar: ¿qué ingredientes se necesitan?

Para realizar esta receta saludable bastan unos pocos ingredientes, los cuales se consiguen en cualquier tienda o cadena de supermercado.

Postre de gelatina con frutas. Foto: Freepik.

  • 500 ml de zumo de fruta natural (puede ser de naranja, limón, mango, entre otras)
  • 2 cucharadas de gelatina sin sabor (aproximadamente 14 gramos)
  • 100 ml de agua fría
  • Azúcar a gusto (opcional).

Gelatina con frutas: ¿cómo es el procedimiento para preparar este rico postre?

  1. El primer paso es preparar la gelatina. Para ello se deben verter los 100 mililitros de agua fría en un recipiente pequeño y espolvorear 2 cucharadas de gelatina sin sabor. Después de unos 5 minutos de reposo, la gelatina habrá absorbido el agua y estará completamente hidratada.

  2. Calentar en una cacerola a fuego medio los 500 mililitros de jugo de fruta hasta antes de que hierva. Es este el momento ideal para añadir azúcar, si así lo deseas.

  3. Retirar el jugo del fuego y añadir la gelatina hidratada. Remover bien durante un par de minutos hasta que la gelatina se disuelva completamente.

  4. Echar la mezcla en moldes individuales o en uno grande.

  5. Dejar reposar la gelatina a temperatura ambiente hasta que se enfríe y luego colocarla en el refrigerador por unas 4 horas como mínimo o bien hasta que esté cuajada completamente.

  6. Desmoldar y servir. Si se te dificulta este proceso, puedes poner la base del molde en agua tibia por unos segundos para que salga con mayor facilidad.

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Adicionalmente, se pueden agregar trozos de fruta fresca al jugo antes del proceso de refrigeración. También se recomienda usar diferentes tipos de jugos y frutas, todo para que la gelatina adquiera sabores diferentes.

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