Fuente: Generador de Imágenes de Bing
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El jugo de betabel se ha popularizado en los últimos años como un gran aliado de quienes realizan actividad física y buscan llevar adelante una vida saludable desde la alimentación.
Perteneciente a la familia de las amarantáceas, la remolacha -tal como se conoce a este alimento en distintas partes del país- puede consumirse cruda o cocida, en jugos, licuados, ensaladas y postres.
En este aspecto, se ha comprobado que un vaso al día de este elixir "milagroso" permite fortalecer el sistema inmune y atacar uno de los problemas más comunes que afrontan los ciudadanos: la hipertensión.
¿Cuáles son los nutrientes que aporta el betabel?
Además de trascender por su dulce sabor, el licuado de remolacha es conocido por aportar una gran cantidad de nutrientes que ayudan a mantener en equilibrio el organismo, tales como:
- Fibra: importante para la salud digestiva.
- Vitamina C: antioxidante que ayuda al sistema inmunológico.
- Ácido fólico (vitamina B9): esencial para la formación de glóbulos rojos y la salud celular.
- Vitamina A: en forma de betacaroteno, que es importante para la salud ocular y la piel.
- Potasio: Ayuda a mantener el equilibrio de los fluidos y la función muscular.
- Manganeso: Importante para el metabolismo y la formación de huesos.
- Hierro: Esencial para la producción de glóbulos rojos.
- Magnesio: Necesario para muchas funciones corporales, incluyendo la función nerviosa y muscular.
¿Qué beneficios aporta al organismo?
Quienes consumen el jugo de betabel pueden contribuir a la salud y el equilibrio de su propio organismo de distintas maneras, ya que el mismo licuado aporta un gran número de beneficios, tales como:
1. Bajar la Presión Arterial
Beber jugo de betabel o remolacha puede ayudar a reducir la presión arterial en cuestión de horas, por lo que se vuelve un aliado ideal para los hipertensos.
2. Impulsar la estamina
Si se requiere un impulso efectivo para rendir en la próxima sesión de ejercicios, el jugo de remolacha contribuye a la fortaleza física.
3. Combatir la Inflamación
Los betabeles son fuente única de betaína, un nutriente que ayuda a proteger las células, proteínas y enzimas del estrés ambiental.
4. Fortalecer el sistema inmune
El aporte de vitaminas y nutrientes con propiedades antioxidantes protegen y fortalecen las células que se encargan de la defensa del organismo.
5. Controlar el colesterol
Gracias a sus antioxidantes y fibras, que contribuyen en la reducción de la absorción que realiza el intestino respecto al colesterol, es posible controlar los niveles que circulan en sangre.
¿Cómo preparar jugo de betabel?
Quienes deseen añadir esta poderosa bebida a la dieta diaria podrán prepararla de manera casera siguiendo estas instrucciones:
Ingredientes:
1 remolacha, pelada y troceada
1 manzana (opcional)
1 zanahoria (opcional)
Jengibre fresco (opcional)
1 taza de agua o jugo de naranja
Hielo (opcional)
Miel o edulcorante (opcional)
Instrucciones:
Colocar todos los ingredientes en la licuadora.
Añadir agua o jugo de naranja.
Licuar hasta obtener una mezcla suave.
Endulzar al gusto.
Agregar hielo si se desea y licuarlo de nuevo.
Servir inmediatamente.
