Salud

El secreto para una piel de terciopelo: este alimento es un poderoso antioxidante y el mejor para generar colágeno de manera natural

Es una alternativa versátil y que puede aportar gran cantidad de beneficios a la salud de tu piel. Descubre de qué se trata.

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Son muchos los factores que influyen en el aspecto de nuestra piel, siendo el colágeno una proteína fundamental para garantizar su elasticidad y estructura, no obstante, su producción natural disminuye con el paso de los años por lo que incorporar alimentos que permitan estimularla resulta vital.

En ese sentido, existe una especia ideal para realizar esta tarea que además puede utilizarse para la elaboración de infinidad de platillos y aporta gran cantidad de beneficios para la salud.

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El alimento que es un poderoso antioxidante y estimula la producción de colágeno

El azafrán es una especia extraída de la flor Crocus Sativus que, según lo indica la Fundación Española de Nutrición (FEN) , es rica en proteínas, hierro, potasio, fósforo y un carotenoide conocido como dimetíl-crocetín.

En esa misma línea, uno de sus principales compuestos es la crocina, un antioxidante capaz de proteger a las células del cuerpo del daño causado por los radicales libres y prevenir el envejecimiento prematuro.

Además de favorecer a la producción natural de colágeno esta especia se caracteriza por sus propiedades antiinflamatorias, útiles para mejorar el aspecto del tejido cutáneo y tratar ciertas afecciones relacionadas con la irritación.

Finalmente, se ha comprobado que el azafrán puede acelerar los procesos de cicatrización, lo que no sólo mejora el aspecto de la piel sino que además brinda un tono parejo y uniforme.

El azafrán es un alimento con propiedades antioxidantes que puede mejorar el aspecto de la piel.

Fuente: archivo.

Otros beneficios de este alimento para tu salud

Según lo indica un informe publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España esta especia tiene además gran cantidad de propiedades beneficiosas para preservar la buena salud del organismo, entre ellas

  • Estimula el apetito
  • Favorece la digestión
  • Combate la tos y la bronquitis
  • Mitiga el insomnio y los cólicos
  • Contribuye a la expulsión de gases acumulados
  • Favorece la menstruación
  • Es ideal para tratar trastornos nerviosos, espasmódicos y el asma

Cómo incluir este alimento a la dieta

Al ser una especia, su consumo es versátil y sencillo de implementar. Sin embargo, aquí tienes algunas ideas para incluir azafrán a tu dieta diaria

  • En infusiones
  • Como condimento de arroz
  • En guisos y sopas
  • En postres como el arroz con leche

Es importante destacar que la ración recomendada para uso gastronómico es de 1 g.

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