Salud

El fruto seco con el equilibrio perfecto de proteínas, fibras y minerales: previene la osteoporosis y las enfermedades del corazón

Este fruto seco, muy sabroso, permite incorporar la cantidad justa de nutrientes y es muy fácil de incorporar a cualquier dieta.

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Los frutos secos forman parte de las dietas más nutritivas y saludables. En este caso, hablaremos de uno muy rico en proteínas, grasas saludables y minerales, se ha convertido en un componente clave de una dieta equilibrada y saludable de acuerdo a diversos estudios científicos.

Además, este fruto seco destaca por ser muy sabroso y no solo por su poderoso poder nutricional. Su sabor le permite ser parte de una gran variedad de platos, como ensaladas o carnes, aportando siempre una combinación única de textura y nutrientes esenciales.

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Almendras: el mejor y más sabroso fruto seco

El fruto seco que se recomienda incorporar a la dieta es la almendra. Este alimento rebalsa de grasas saludables, específicamente de las monoinsaturadas y poliinsaturadas, que son las que tienen efectos saludables en el corazón

Quienes comiencen a consumir estas grasas podrán reducir los niveles de colesterol LDL (el llamado colesterol "malo") en la sangre, que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares como la arteriosclerosis y los ataques cardíacos. De acuerdo a la Fundación Española del Corazón, consumir almendras mejora los niveles de lípidos en sangre.

Las almendras además provén de fibras, proteínas, y grasas saludables y es recomendado por la Federación Española del Corazón.

La almendra es uno de los mejores frutos secos en lo que respecta a cuidar la salud. Fuente: Archivo

La almendra es una fuente muy importante de vitaminas B y E, como también de minerales como el hierro y el calcio. Es por esto que comerlas, al menos, en una de las comidas principales del día permite mantener niveles saludables de colesterol, además de ser el fruto seco con mayor contenido de fibra.

Lo que pocos saben, es que las almendras también son una importante fuente de calcio en la sangre, de acuerdo a los científicos del Journal of the American College of Nutrition de la Universidad de Pensilvania. Los especialistas afirman que el consumo de este fruto seco es clave en la salud ósea y en la prevención de la osteoporosis.

El efecto de las almendras en la salud y la prevención de enfermedades

Las almendras también tienen efectos positivos sobre determinadas enfermedades.

Por ejemplo, las almendras aportan antioxidantes, que ayudan a prevenir y reducir los efectos del estrés oxidativo, un proceso natural que puede dañar las células y aumentar el riesgo de cáncer. En el mismo sentido, las grasas saludables y las fibras en las almendras son cruciales para prevenir la diabetes tipo 2, que ocurre cuando las células se vuelven resistentes a la insulina.

Por último, un estudio publicado en 2005 en la Journal of the American Medical Association afirma que una dieta rica en vitamina E estaba asociada con una menor incidencia de infecciones respiratorias, sugiriendo que el consumo regular de almendras puede fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades.

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