Alertan por un alimento que se vende en todos los supermercados de México y puede ser altamente dañino

A la hora de ir al supermercado, una de las herramientas con la que cuentan los consumidores para elegir qué comprar y qué no, son las leyendas precautorias en los alimentos, pues allí cada producto debería indicar si en su composición se encuentra algún ingrediente que podría representar un riesgo para la salud.

En ese sentido, recientemente la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) alerto por un reconocido chorizo de cerdo que se encuentra disponible en todas las góndolas de México, pero no indica contener un alérgeno, por lo que puede resultar sumamente dañino para algunas personas. 

Así, el organismo gubernamental encargado de velar por los derechos de los consumidores pidió a los mexicanos mantener precaución en relación a la ingesta de este producto. Aquí te contamos de qué se trata.

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¿Por qué este alimento puede ser altamente dañino?

Un alérgeno, según lo indica MedlinePlus, es una sustancia capaz de provocar una reacción alérgica en ciertas personas. Esto se debe a que, en dichos casos, el sistema inmunitario considera a estos compuestos como "extraños o "peligrosos". 

El resultado de esta "señal de peligro" que envía el organismo, es la reacción inmediata del sistema de defensas, que genera un anticuerpo llamado inmunoglobulina E (IgE) cuyo fin último es proteger al cuerpo de este compuesto que considera peligroso.

Así, algunos de los más comunes pueden ser caspa, polvo, ciertos medicamentos, esporas fúngicas, el veneno de algunos insectos, el látex, el polen y una lista de alimentos que incluyen: huevo, maní, leche, nueces, soya, pescado, carne animal y trigo.

Cuál es el alimento que se vende en los supermercados de México y puede ser altamente dañino

Según lo indica una publicación realizada por la cuenta de X de la Revista del Consumidor, existe un chorizo de cerdo que contiene soya entre sus ingredientes, pero no advierte de la presencia de este alérgeno a los consumidores a través de la leyenda precautoria como debería hacerlo.

De esta manera, Chata Bicentenario/ Chorizo de cerdo / 215g no cumple con las Normas Oficiales Mexicanas, motivo por el cual, según lo indica el organismo gubernamental, puede ser sujeto a medidas precautorias y su proveedor a requerimientos y procedimientos por infracciones a la ley.