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El mate es una de las costumbres más arraigadas de Argentina y forma parte de la rutina diaria de millones de personas. Sin embargo, distintos organismos y estudios advierten que la cantidad consumida puede ser un factor importante y que excederse durante períodos prolongados podría resultar perjudicial.
La yerba mate contiene cafeína, antioxidantes, vitaminas y minerales, por lo que el consumo moderado puede formar parte de una alimentación habitual. El problema aparece cuando la cantidad diaria se vuelve excesiva.
Cuánto mate se recomienda tomar por día
La Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos señala que consumir entre 1 y 2 litros diarios de yerba mate durante períodos prolongados puede estar asociado con riesgos para la salud, especialmente cuando se combina con tabaquismo o consumo frecuente de alcohol.
Por su parte, Mayo Clinic advierte que el riesgo aumenta cuando se superan las 8 tazas diarias de mate, equivalentes a más de 2 litros de agua.
Por eso, no existe una cantidad idéntica que sea adecuada para todas las personas. La recomendación general es mantener un consumo moderado y tener en cuenta las características individuales.
Por qué el exceso de mate puede ser perjudicial
El consumo elevado de yerba mate implica también una ingesta importante de cafeína. Cuando se toma en exceso, puede afectar diferentes sistemas del organismo, entre ellos el digestivo, renal y nervioso.
El riesgo también puede variar según otros hábitos y condiciones de cada persona. En situaciones particulares, como durante el embarazo, se recomienda consultar con un profesional de la salud antes de consumir yerba mate habitualmente.
Cuánta yerba mate consumen los argentinos
La importancia del mate en Argentina queda reflejada en los datos del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM): cada persona consume en promedio 6,4 kilos de yerba mate por año.
Más allá de la cantidad, la preparación también puede influir en la experiencia. El INYM recomienda utilizar agua a aproximadamente 75 °C, evitar que hierva y cebar cerca de la bombilla sin mojar toda la yerba de una vez.
El mate como parte de la tradición argentina
El mate es siendo una de las bebidas más representativas de Argentina, tanto en los hogares como en reuniones familiares, encuentros con amigos y jornadas laborales.
La clave, según la información disponible, está en evitar los excesos. Por lo tanto, reducir la cantidad cuando el consumo es muy elevado ayuda a prevenir algún tipo de problema futuro.
