Sangría light: cómo hacer la tradicional bebida española baja en calorías

Si bien hay un largo debate si fue inventada en España o Portugal, no hay lugar a dudas que la sangría es una bebida tradicional del país y una de las opciones para beber más elegidas por los jóvenes.

En la actualidad, han surgido nuevas variaciones de este trago español. De esta forma, existe una receta de una sangría baja en calorías para aquellos que quieran consumir una opción más sana y sin alcohol.

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¿Cuál fue el Origen de la sangría?

Si bien la bebida recién se empezó a consumir en el siglo XVIII, en la época de los romanos. Como el agua en ese entonces no era segura para beber, los provenientes de Roma agregaban un poco de alcohol para volver al líquido potable y, para hacerlo más delicioso, lo mezclaban con vino y frutas: así se originó la sangría.

Si bien su color alude a la palabra ''sangre'', el diccionario de la Real Academia Española (RAE) define a la sangría como una "bebida que se compone de agua de limón y vino tinto". En consecuencia, se han creado una infinidad de variedades, desde la ''sangría azul'', hasta versiones con ron o brandy.

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¿Qué vinos se utilizan para hacer la sangría española?

El particular color rojizo de la sangría proviene del vino tinto. Para muchos españoles, esta bebida se debe hacer con el vino más barato de los mercados, mientras que otros dicen que el nivel del vino determinará la calidad del trago.

Hay distintos tipos de vino tinto que se pueden utilizar, que varían desde Merlot o Malbec. Sin embargo, también se pueden usar vinos blancos y rosados y, en base a eso, seleccionar cuáles son las mejores frutas para el vino escogido.

Cómo se hace la sangría baja en calorías

La particularidad de esta sangría baja en calorías es que no lleva alcohol, a diferencia de la receta original. Los ingredientes necesarios para hacer un jarrón para cuatro personas son:

• 1 naranja

• 1 limón

• 1 puñado de uvas en grano

• 1 puñado de frambuesas

• 1,5 l de zumo de uva o arándanos sin azúcar

• 2 dl de zumo de naranja

• 1 dl de zumo de limón

• Hielo

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Una vez que tengas todos los ingredientes, los pasos son muy sencillos. Deberás cortar las naranjas en pequeños trozos junto a las frambuesas y las uvas y mezclar todos los demás ingredientes.