Vida sana

El alimento rico y económico que ayuda a prevenir cálculos renales y cistitis

Conoce los beneficios que aporta a la salud el consumo de maíz, las enfermedades que ayuda a evitar y la forma en la que puede incorporarse a la dieta.

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En su página web oficial, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda mantener una alimentación saludable para prevenir enfermedades no transmisibles, como la diabetes o problemas cardiovasculares y mejorar el desarrollo cognitivo.

Por ello, los expertos en nutrición aconsejan incorporar a la dieta diaria alimentos que aporten las vitaminas, minerales y nutrientes necesarios para la buena conservación del organismo, como el maíz.

Maíz: Beneficios Diuréticos y Medicinales para Enfermedades Renales y Más (foto: Pexels).

¿Qué es y para qué sirve el maíz?

El maíz, un cereal fundamental en la alimentación, tiene sus raíces en las zonas templadas de América del Sur y Central. Esta planta, que puede alcanzar hasta seis metros de altura, se cultiva anualmente y se caracteriza por su tallo rígido y su sistema de raíces fibrosas. Sus hojas, largas y envolventes, presentan una textura distintiva que las hace fácilmente reconocibles.

Las flores del maíz se dividen en masculinas y femeninas, con las primeras organizadas en grupos piramidales y las segundas formando espigas en ángulos axilares. Este diseño floral no solo es fascinante desde el punto de vista botánico, sino que también es crucial para la producción de sus semillas.

Las semillas del maíz, que pueden variar en color desde el amarillo hasta el negro o rojo, se agrupan en un raquis cilíndrico que puede medir hasta 25 centímetros. Al florecer, la planta también produce una "cabellera" verde brillante que se desprende de las flores, añadiendo un toque visual único a su apariencia. Este cereal no solo es un alimento básico, sino también un símbolo de la rica biodiversidad agrícola de las Américas.

Maíz: Beneficios Diuréticos y Medicinales para Enfermedades Renales y Más (foto: Freepik).

Estos son los beneficios de comer maíz

El consumo excesivo de maíz puede contribuir a problemas renales y aumentar el riesgo de gota, por lo que es importante moderar su ingesta para mantener una buena salud. Por ese motivo, es aconsejable que las personas que sufran alguna de estas enfermedades lo incluyan en sus comidas.

El maíz, además de ser un alimento básico en muchas culturas, ofrece una variedad de beneficios para la salud, especialmente en el tratamiento de enfermedades renales. Las "barbas" de la mazorca de maíz son reconocidas por sus propiedades diuréticas, lo que las convierte en un remedio natural eficaz para combatir problemas como los cálculos renales y la cistitis. Preparar agua con estas barbas puede ayudar a eliminar toxinas y facilitar la función renal, aliviando así la incomodidad asociada con estas condiciones. Además, su uso en infusiones puede contribuir a la salud bucal, controlando problemas como la periodontoclasia.

Asimismo, el maíz tiene aplicaciones en el tratamiento de diversas afecciones, como la gota y la inflamación de la vejiga. La combinación de mazorca machacada con flores de sáuco para baños en las piernas es un remedio popular para aliviar dolores musculares. Por otro lado, el aceite de maíz se utiliza en el manejo de enfermedades biliares y ateromatosis, mientras que la harina de maíz puede ser aplicada en cataplasmas para tratar úlceras y llagas. La versatilidad del maíz, junto con la ausencia de efectos secundarios conocidos, lo convierte en un aliado seguro y beneficioso para abordar problemas endocrinos, dermatológicos y urinarios.

Maíz: Beneficios Diuréticos y Medicinales para Enfermedades Renales y Más (foto: Pexels).

Los aportes nutricionales del maíz

Para saber cuáles son las vitaminas, minerales y nutrientes que contiene, conoce el aporte nutricional de este exquisito alimento:

Propiedades Nutricionales (100 g)
Agua 0%
Energía 4,20 kcal
Proteínas 0 g
Lípidos (grasa) 475g
Carbohidratos 0g
Fibra 0 g
Calcio 0 mg
Hierro 0 mg
Potasio 0 mg
Sodio 0 mg
Vitamina C (Á. ascórbico) 0 mg
Manganeso 127 mg
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 0 mg
Vitamina A 0UI
Ácidos grasos saturados 60,3 g
Á. grasos monoinsaturados 115 g
Á. grasos polinsaturados 279,0 g
Colesterol 0 mg

Maíz: ¿cómo incorporarlo en la dieta diaria?

El maíz se puede incorporar en las comidas diarias de diversas maneras, como en tortillas, que son la base de muchos platillos en la cocina mexicana. También se puede añadir a ensaladas, sopas o guisos para aportar textura y sabor. Además, el maíz se puede disfrutar en forma de elotes asados o en palomitas como un snack saludable. Su versatilidad permite que se adapte a diferentes recetas, enriqueciendo así la dieta diaria.

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