Esta es la dieta especial que reduce el riesgo de morir de cáncer y otras graves enfermedades

Un estilo de vida saludable es esencial para prevenir enfermedades. La alimentación juega un papel crucial en la reducción del riesgo de desarrollar diversas patologías, incluyendo el cáncer.

Las investigaciones recientes han revelado la existencia de una dieta específica que puede disminuir significativamente el riesgo de cáncer y otras enfermedades graves. Esta dieta, que se basa en patrones alimentarios saludables, ha demostrado tener efectos positivos tanto en la prevención como en la mejora de la calidad de vida de las personas.

La dieta de la longevidad

La "dieta de la longevidad", desarrollada por Valter Longo, profesor de Gerontología y Ciencias Biológicas en la Universidad del Sur de California, es una de las más destacadas en este ámbito. Esta dieta, conocida también como FMD (dieta que imita al ayuno, por su sigla en inglés), consiste en un régimen alimenticio de cinco días que simula los efectos de un ayuno estricto, pero proporciona los nutrientes necesarios para el cuerpo. La dieta incluye alimentos ricos en grasas insaturadas, bajos en calorías, proteínas y carbohidratos.

Estudios publicados en Nature Communications han mostrado que la FMD puede reducir los signos de envejecimiento del sistema inmunológico y la grasa del hígado, además de mejorar la resistencia a la insulina. Estos efectos contribuyen a una disminución del riesgo de enfermedades relacionadas con la edad, incluyendo el cáncer, diabetes y enfermedades cardíacas.

Alimentos clave para la prevención

La evidencia científica respalda el consumo de ciertos alimentos para reducir el riesgo de cáncer. Entre ellos se encuentran las frutas, verduras, legumbres, frutos secos y pescados grasos. Un estudio publicado por la revista Nature destaca que el consumo de frutas y verduras se asocia inversamente con el riesgo de cáncer de faringe y esófago, mientras que el café puede tener un efecto protector contra el cáncer de hígado y de piel .

Además, los antioxidantes presentes en muchos alimentos vegetales pueden ayudar a proteger las células del daño que podría conducir al cáncer. Alimentos como los arándanos, las espinacas y el brócoli son ricos en antioxidantes y se han relacionado con una menor incidencia de diversos tipos de cáncer.

Resultados prometedores sobre esta dieta

La dieta que imita al ayuno no solo ha demostrado ser efectiva en estudios con animales, sino también en ensayos clínicos con humanos. Los participantes que siguieron esta dieta durante ciclos de tres a cuatro meses mostraron una reducción significativa en los factores de riesgo asociados con el envejecimiento y el cáncer. 

Estos resultados son alentadores y sugieren que adoptar una dieta saludable puede ser una estrategia eficaz para reducir el riesgo de enfermedades graves.

Importancia de una alimentación balanceada

Más allá de seguir una dieta específica, es crucial mantener una alimentación balanceada y variada. Los expertos en salud recomiendan incluir una amplia gama de alimentos naturales y evitar aquellos procesados y ricos en azúcares añadidos y grasas saturadas. 

Un patrón alimentario saludable no solo previene el cáncer, sino también otras enfermedades crónicas como las cardiovasculares y la diabetes.