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La limonada es una bebida clásica y refrescante, perfecta para los días calurosos y para cuando se quiere tomar algo delicioso. Una receta la combina con cardamomo, y la transforma en una opción beneficiosa para la salud.
El cardamomo, una especia aromática utilizada en diversas culturas culinarias, puede contribuir al control del peso. Conocé esta receta para preparar esta innovadora limonada y aprovechar sus potenciales beneficios.
Limonada con cardamomo: paso a paso de la receta para preparar esta deliciosa bebida
Para preparar esta excelente receta aportada por el sitio Saber Vivir, necesitarás los siguientes ingredientes y pasos.
Ingredientes
- 4 limones grandes
- 1 litro de agua fría
- 6 vainas de cardamomo verde
- Edulcorante a gusto (opcional)
- Hielo
- Rodajas de limón u hojas de menta (opcional)
Paso a paso de la receta
- Preparar el cardamomo: rompé ligeramente las vainas de cardamomo con la parte posterior de un cuchillo. Esto ayudará a liberar los sabores y aromas de la especia.
- Infusionar el cardamomo: en una olla chica, agregá las vainas de cardamomo abiertas y aplastadas y media taza de agua. Llevá a ebullición y luego bajá el fuego. Dejá que el cardamomo se infusione en el agua, cocinando a fuego lento entre 5 y 7 minutos.
- Exprimir los limones: mientras infusionás el cardamomo, exprimí los limones para obtener una taza de jugo. Colalo para que no queden semillas ni pulpa en exceso.
- Mezclar los ingredientes: mezclá el jugo del limón con un litro de agua fría en una jarra.
- Agregar la infusión de cardamomo: colá el agua en la que se coció el cardamomo para eliminar las vainas y cualquier resto de los granos. Agregá el agua infusionada en la jarra de la limonada.
- Endulzar y servir: podés endulzar y corregir el sabor con tu edulcorante favorito. Serví la limonada con hielo abundante, rodajas de limón y unas hojas de menta para decorar y aportar mayor frescor a la elaboración.
¿Por qué el cardamomo ayuda a controlar el peso?
Las propiedades del cardamomo influyen en el metabolismo y la quema de grasas.
- Estimula el metabolismo: el cardamomo contiene compuestos bioactivos como cineol y limoneno, que pueden estimular el metabolismo al aumentar la actividad enzimática y mejorar la digestión de los alimentos. Un metabolismo más rápido puede llevar a una mayor quema de calorías, ayudando así en el control del peso.
- Efecto termogénico directo: el cardamomo tiene un efecto directo sobre la termogénesis, el proceso mediante el cual nuestro cuerpo quema calorías para producir calor. Este efecto termogénico contribuye a una mayor quema de grasas.
- Regula los niveles de azúcar en sangre: el cardamomo demostró tener efectos positivos en la regulación de los niveles de azúcar en sangre. Mantener estos niveles equilibrados es beneficioso para el metabolismo en general y para el control del peso, ya que ayuda a evitar picos de insulina que pueden llevar a un aumento de grasa corporal.
Disfrutá de esta refrescante limonada con cardamomo y aprovechá todos sus beneficios para mantenerte saludable y en forma.
