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La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos es el organismo encargado de velar por la seguridad de los comestibles que se venden en el país.
En ese marco, recientemente a través de su sitio web oficial la agencia compartió el retiro de diversos tipos de queso producidos por la misma empresa por posible contaminación con Listeria monocytogenes, un organismo capaz de causar graves enfermedades y que en ciertas personas puede resultar letal.
Esta medida inició después de que la compañía detectara la presencia del patógeno en el producto terminado y en las superficies de los equipos de corte utilizados para producirlos, por lo que se brindaron instrucciones claras a los consumidores que los hayan adquirido.
Confirmado: se retiran estos quesos de todos los puntos de venta por contaminación con listeria
El retiro, realizado por Middlefield, OH afecta a diversos tipos de queso y productos de queso elaborados entre el 30 de mayo de este año y el 13 de agosto, que se entregaron a distribuidores, tiendas minoristas y comedores. Los productos afectados son los siguientes
| Producto | Capacidad | Fecha de vencimiento |
|---|---|---|
| Middlefield Original Cheese Co-Op Organic Gouda | 8oz | 13/02/2026 |
| Middlefield Original Cheese Co-Op Mozzarella/Provolone Cheese | 5lb (queso rallado) | 03/09/2025 |
| Middlefield Original Cheese Co-Op Colored (Yellow) Cheddar Cheese | 5lb - etiqueta Smoked Cheddar y All Natural Mild Cheddar5lb - cheddar rallado etiquetado como Shredded Cheddar Cheese | 13/02/202603/09/2025 |
| Middlefield Original Cheese Co-Op Swiss Cheese | 5lb | 13/02/2026 |
| Middlefield Original Cheese Co-Op Pepper Jack Cheese | 5lb - etiquetado como All Natural Pepper Jack5lb- de queso rallado | 13/02/202603/09/2025 |
| Middlefield Original Cheese Co-Opb | Bloques de 5lbBolsas de 5lb | 13/02/202603/09/2026 |
| Sunrise Creamery Dilly Pickle Monterey Jack with Pickles Cheese | 6oz etiquetado como Dilly Pocke con número de lote 253054 | 30/012/2025 |
Por qué es peligroso consumir estos quesos
La listeria puede causar "infecciones graves y, a veces, fatales en niños pequeños, personas frágiles o ancianas y otras personas con sistemas inmunológicos debilitados", afirma el comunicado.
En personas sanas los síntomas destacados son dolor de cabeza intenso, náuseas, rigidez, dolor abdominal y diarrea. Asimismo, este patógeno podría ser sumamente peligroso para mujeres embarazadas.
"Si bien una embarazada puede tener solo una enfermedad leve similar a la gripe o puede no sentirse enferma en absoluto, la listeriosis puede provocar un aborto espontáneo, muerte del bebé en gestación, bebé con bajo peso al nacer, problemas de salud para el recién nacido o incluso la muerte del bebé", explica la FDA en otra publicación dedicada a esta bacteria.
Qué debo hacer si compré alguno de los quesos retirados
Los productos afectados fueron distribuidos en Ohio, Minnesota, Wisconsin y Texas. La indicación para consumidores es desecharlo o devolverlo a su lugar original de compra para obtener un reembolso completo.
