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El té de burbujas es una bebida originaria de Taiwán que cada vez cobra mayor relevancia en Estados Unidos. Tiene un delicioso sabor, puede elaborarse en el hogar y además aporta un sinfín de beneficios para la salud.

También conocido como bubble tea o boba tea en inglés, la bebida cuenta con una amplia gama de sabores y estilos. Además, su receta es tan sencilla que cualquiera pueda elaborarla desde su propio hogar. ¿Qué tan buena es?

¿Qué tiene el té de burbujas?

El té de burbujas tiene té negro o verde, mezclado con leche y tapioca o perlas de tapioca (burbujas).

¿Qué son las burbujas del té de burbujas?

Las burbujas del té de burbujas son pequeñas bolitas de almidón de tapioca cocidas.

¿Qué tan bueno es el bubble tea?

El bubble tea es una bebida deliciosa y con muchos beneficios para el organismo. Sin embargo, y considerando que algunas versiones tienen cantidades significativas de azúcar y calorías, debe consumirse con moderación como parte de una dieta equilibrada.

Algunos de los beneficios para la salud son:

  • El té de burbujas es conocido por ser una excelente fuente de antioxidantes, como los polifenoles. Ayudan a combatir el daño oxidativo en el cuerpo, que está relacionado con el envejecimiento y diversas enfermedades.
  • Algunos estudios sugieren que el consumo regular de té de burbujas puede estar asociado con la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares debido a sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
  • El té de burbujas a menudo contiene cafeína, que puede proporcionar un impulso de energía y mejorar la concentración mental.
  • El té de burbujas puede proporcionar calcio y vitamina D, nutrientes esenciales para la salud ósea.
  • Disfrutar del té de burbujas ayudaría a reducir el estrés y mejorar el estado de ánimo.

Receta té de burbujas: cómo elaborar la deliciosa bebida

Ingredientes

  • 1 taza de agua.

  • 1 bolsita de té negro (o té verde).

  • 1 cucharada de azúcar (opcional).

  • 1/2 taza de perlas de tapioca.

    • Preparación

    1. Cocina las perlas de tapioca:
    2. Hierve agua en una olla grande.
    3. Agrega las perlas de tapioca y cocina a fuego medio-alto durante 15-20 minutos, hasta que estén tiernas, pero aún masticables.
    4. Retira del fuego, deja reposar en el agua caliente durante 15-20 minutos, luego escurre y enjuaga con agua fría.
    5. Prepara el té:
    6. Hierve una taza de agua en una olla pequeña.
    7. Añade la bolsita de té y deja reposar según las instrucciones del paquete (3-5 minutos).
    8. Retira la bolsita de té, añade azúcar al gusto (opcional) y mezcla bien.
    9. Coloca las perlas de tapioca en un vaso alto.
    10. Vierte el té caliente sobre las perlas de tapioca.
    11. Inserta una pajilla gruesa en el vaso, mezcla ligeramente y disfruta tu té de burbujas caliente o frío.